人物特寫:超級阿嬤 炒肉漬仔 機上飄香慰遊子

更新時間: 2013/07/22 06:00
李金娥炒的肉漬仔可久放,與不同食材搭配,變化出多種料理。辛啟松攝

「肉漬仔」是南部媽媽常做的醬料,一匙就能變化出各種令人懷念的家鄉味。被兒孫暱稱為「Super A-ma」(超級阿嬤)的李金娥,長年倡導「回家吃飯」,更讓肉漬仔的好味道飛上了天,透過與長榮航空合作,機上餐飲提供肉漬仔料理,在三萬呎高空的班機內飄香,撫慰遊子的思鄉情。

推廣「回家吃飯」

常備菜製成罐頭

李金娥 80歲 小檔案

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