鹽酥雞發明人 40年招牌砸了

更新時間: 2015/04/26 05:00
台灣第一家總經理陳星佑、副總經理陳鏡如昨交保。 資料照片

台灣第一家有限公司創辦人陳廷智,是官方認證的鹽酥雞發明者,曾多次獲得中華民國食品類消費者金牌獎。他40年前用祖傳祕方擺攤賣起當時少見的炸雞,在台北一炮而紅後,開公司專門販售椒鹽粉等調味料,攤商只要購料,就可掛上「台灣第一家塩酥雞」招牌營業,讓鹽酥雞成為台灣隨處可見的國民美食。
早年台灣小吃種類不多,陳廷智的家族經營餐廳,以炸排骨酥、炸雞捲聞名,他中年轉戰小吃生意時決定,「家裡的雞捲包豬肉,那就用雞肉來試做吧」。

開店不收加盟金

台灣第一家有限公司

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