神廚殞落 史上奪最多米其林星 侯布雄73歲癌逝

更新時間: 2018/08/07 05:00

1945/04/07~2018/08/06
【綜合報導】彈指將鹽撒入馬鈴薯,溫柔撥開溫泉蛋,名廚侯布雄醉心美食細心烹調的畫面成為絕響。旗下餐廳擁有最多米其林星星、將法式米其林美食帶來台灣的重要推手法國名廚侯布雄(Joël Robuchon),昨在瑞士因胰臟癌病逝,享壽73歲。這位「世紀主廚」窮極一生追求簡單和完美,在全球開26家餐廳,以28顆米其林星星妝點各大都市。

原定今年訪台推晚宴

用簡單食材追求完美

脾氣暴躁曾槓米其林

世紀名廚 侯布雄 Joël Robuchon

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