吃柑橘抗氧化 可降低罹癌率

更新時間: 2018/12/05 05:00

國外有研究指柑橘類水果可降低食道癌罹患率,國內營養師認為,柑橘類富含維生素C,維生素C是一種抗氧化劑,多吃雖可增進身體免疫力,但無法說因此就不會罹癌。目前確定會造成食道癌的因子包括抽菸、喝酒、吃太燙的食物、高鹽飲食、煙熏食物如臘肉或香腸等,要預防食道癌還是應從降低這些因素著手。

每天至少吃3碟菜

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