【蘋中人】品水師的冒險 陳君潔

更新時間: 2019/02/13 05:00
陳君潔是台灣第3位獲得德國杜門斯學院認證的品水師。劉耿豪攝

作者╱陳心怡
去年底,在一場盛會看到陳君潔站在舞台上優雅地拿著高腳杯,她不是在眾目睽睽下上演喝香檳橋段,而是教台下的人如何品嘗杯中的水,我不解:不過就是喝水,需要這樣嗎?

「餐廳裡,品水師可以給客人搭配餐點最好的建議,但這只是品水師工作的選項之一。」

「如果你希望吃到天然食物,為何水不能也用天然方式汲取就好?」

「有夢,很重要!可以推廣健康喝水,想著想著都覺得熱情回來了!」

陳君潔 38歲

作者╱陳心怡

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