何奕佳嚴控品質，看到自己的雞隻毛孔細緻，她驕傲表示「完全沒擦SK-II。」
作者、攝影 陳敏郎
2月初，農曆除夕前一天，永豐餘生技總經理何奕佳在臉書貼文，她寫道：「每年，我都會自己做蘿蔔糕和發糕。這是我記憶裡，阿嬤的味道。記得小時候家裡做生意，雖然忙裡忙外，阿嬤還是親自做發糕，阿公總是站在廚房外面等著看結果。
我記得阿公說，如果發糕發得漂亮，代表今年生意興隆，所以小孩子們也都很好奇又期待打開蒸籠的那一刻，也是對新年的期待。阿嬤祖傳的蘿蔔糕食譜，原料很簡單，只有紅白蘿蔔和在來米，有自然的香味，這樣單純的味道現在外面也幾乎找不到了。今天在廚房裡，蘿蔔糕的米香，發糕的黑糖香，還有一盆水仙花的香氣，這是我家過年的味道，我記得的阿嬤的味道。」
生技業「更有感覺」 自己動手種菜養雞
換肉率遠比同業低 養4個月僅重1斤
台灣市場損益平衡 今年可望轉虧為盈
何奕佳 42歲
作者、攝影 陳敏郎
