【蘋中人】嫁給啤酒的女人 許若瑋

更新時間: 2019/03/03 05:00
台灣女性精釀啤酒師第一人許若瑋研發的啤酒口味不下百種。

作者╱邱俊智

在台灣,因為愛喝精釀啤酒而在家動手釀酒的人不少,但把釀啤酒當成職業,並且作品屢在國際啤酒競賽中得獎的人就少之又少了。

許若瑋揚起眉,用一貫帶點臭屁的口吻回答:「因為不服輸吧!」

最後,她不但成功救回一大桶將被倒掉的蘋果酒,還意外創造出臺虎旗下啤酒吧中廣受歡迎的人氣新品。

許若瑋 Winnie╱40歲

【千變萬化的 精釀啤酒】

作者╱邱俊智

攝影╱王文廷

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