【蟬聯 1星 燒烤】大腕燒肉 忠於牛肉原味

主打原味燒肉、蟬聯米其林一星的大腕，店東曾在日本大阪工作，對牛肉部位切割瞭如指掌，挑選最優質的食材待客，並由老闆定期培訓和考核的廚師團隊進行分割、修切、調味和燒烤，團隊更會設計成隱藏版菜單。
店家指出：「有些東西要吃最原始的味道，有些只需要一點調味；油花多的肉應吃熟一點才不會膩，油花少的要吃生一點，才不會那麼柴。」
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