【蟬聯 1星 壽司】Sushi Ryu鮨隆壽司 依口味打造配菜

20年日本料理經驗的鮨隆壽司老闆兼主廚楊永隆表示：「感謝米其林官方，對我在食材處理上的概念有所肯定。」店內販售無菜單料理，使用每周三次從日本空運來台的食材，每日依照客人的口味及食材特色，量身打造料理及配菜。鮨隆只有圍繞著吧檯的12個座位，用餐過程中，穿插搭配不同的湯、炸物、烤物，一餐下來能嘗到2、30種食材的變化組合。
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