【新進 2星 壽司】鮨天本 首入榜奪2星 訂位等1年

今年甫獲米其林就勇奪2星殊榮的頂級壽司店「鮨天本」，在今年5家2星餐廳中最受矚目，原因是該店2015年開幕後在日本料理界受到老饕高度肯定，但去年未獲米其林頒星，不少饕客直呼可惜，究其因居然是該店太難訂位，連米其林「密探」都因訂不到位無法評鑑，錯失摘星機會。

主廚巧思鮮味流溢