【蟬聯 1星 時尚歐陸菜】MUME 新派歐式料理 推薦牛肉韃靼

歐陸料理MUME今年成功連莊一星。主廚林泉（Richie）致力發掘台灣食材， 9成食材取自台灣，且店內大量使用花材入菜，算是新派歐式料理。
林泉說，過去1年餐廳並未漲價，也繼續堅持輕鬆、casual的理念，「米其林來之前我們是這麼做，米其林來之後我們也是這樣做」，繼續拿到一星是對團隊的肯定。
MUME招牌菜色以牛小排、牛肉韃靼最受推薦，菜色採單點制，價格從150至1380元，每人低消則為1500元。記者唐鎮宇