豬血難清肺 臭豆腐有好菌 醫打破坊間迷思「品嘗時注意適度適量」

更新時間: 2019/04/29 05:00
營養師呼籲食用豬血塊前要煮熟。魏嘉良攝

【魏嘉良╱南投報導】台灣小吃豬血湯、臭豆腐讓不少外國人退避三舍,卻是台灣常見街邊小吃組合,其中豬血湯更被不少國人認為具有清肺功能,醫師、營養師指出,豬血頂多具蛋白質及鐵質等營養,坊間稱具清肺養生功效純屬無稽之談,至於臭豆腐雖在發酵過會產生好菌,建議還是少油少鹽烹調淺嘗即可。

「應注意少油少鹽」

「兩款搭配是絕配」

清肺養生 注意事項

BannerBanner