【蘋中人】漁家女兒的餐桌絕活 劉芯怡更新時間: 2019/08/06 05:00猩弟推廣無刺鯖魚,解決顧客「怕魚刺而不敢吃魚」的困擾。作者╱楊語芸攝影╱葉志明「魚肉紅色的鰹魚和鮪魚,牠們能夠不斷在海裡面洄游而不感疲乏,請問紅肉的魚身是因為含有什麼成分?」「秋刀魚的內臟可以食用,原因是什麼?」「草莓煮是日本哪個地方的鄉土料理?主要食材是哪兩樣?」為求練成剔刺功夫 殺了上百條鯖魚開發百道鯖魚作法 網路轟動成紅人【剔刺真功夫】魚檢定考答案:劉芯怡(猩弟)作者╱楊語芸蘋中人