澎湖馬糞海膽開放採捕 1公斤1400元 比去年便宜

更新時間: 2020/07/02 05:00

【許逸民╱澎湖報導】讓老饕食指大動的澎湖馬糞海膽,昨天起解禁開放採捕2個月,《蘋果》清晨到馬公第三漁港漁市場觀察,發現有8個攤位在販售海膽,但數量不多,有些甚至已被訂走;處理好的盒裝海膽1公斤賣1400元,比去年的1700元略降,但買氣比去年差。
澎湖馬糞海膽是日本料理重要食材,海膽炒蛋也是海鮮餐廳常見桌菜,過去因濫捕造成數量銳減,連體型也縮小,為避免過度捕撈,特地設禁捕期,僅每年7、8月開放採補。
昨天是解禁首日,不少漁船或潛水客凌晨趕著出海打撈。《蘋果》一大早前往馬公第三漁港漁市場,大部分攤位販售的都是未處理的單粒海膽,體型大小有差,單顆價格約50至120元,價差甚大,而挖起生殖腺處理好的裝盒生鮮海膽,大約1公斤1400元,雖不像去年1公斤喊到1700元,還是貴到讓人下不了手。
未料在開放首日,昨後寮村竟有盧姓女子採海膽溺水,盧女被發現時無生命跡象,送醫後恢復呼吸心跳。

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