深海魚含有機汞 多吃恐致心血管疾病

更新時間: 2020/07/05 05:00

旗魚、鮪魚、鯊魚等大型深海魚類體內易累積有機汞,汞俗稱水銀,是一種重金屬,具有神經毒性,可能影響胎兒及嬰幼兒的智力發展,成人長期暴露則可能導致不孕、心血管疾病等,建議民眾應避免過量食用深海大型魚類,孕婦及幼兒也建議少吃。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,汞分為3種,分別為元素汞、有機汞、無機汞,其中元素汞多存在於日光燈管、補牙金屬物中,若日光燈管不慎打破時應避免吸入;有機汞常見於旗魚、鮪魚、鯊魚等大型深海魚類,因在海洋生活時間久,有機汞於體內累積;無機汞則多在來源不明的草藥。
顏宗海指有機汞中又以甲基汞最為常見,具神經毒性,可能影響胎兒及嬰幼兒智力發展,成人長期暴露可能造成記憶力退化、動作協調不良,甚至不孕、腎功能不良、心血管疾病等,孕婦及幼兒建議少吃深海大魚。
顏宗海提醒,甲基汞中毒臨床上沒解毒劑,甲基汞進入人體後的半衰期約50天,須花一段時間才會經腎臟代謝,從尿液排出體外,民眾若擔心吃進過多的汞,可多吃新鮮蔬果多喝水,加速毒物代謝。
記者沈能元

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