下麵辣、下麵香 一起品嚐下麵的幸福

更新時間: 2020/07/29 05:00
市面上琳瑯滿目的乾拌麵,幸福下麵從用料到包裝,堅持每個小細節,要傳遞幸福感動給每個人。

【特別企劃】「每天下班,能見到妳還有桌上那碗熱騰騰的麵」,簡單的一句我下麵給你吃,圓滿了幸福的滋味!市面上乾拌麵琳瑯滿目,到底該如何選擇適合自己的味道呢?其實在忙碌的人生當中,每個人都希望回到家有碗熱騰騰的麵可以吃,有業者就將這感動化作麵條要來跟大家分享,不只麵條、用料經過嚴選,連下麵的步驟也是絕對要「講究」。

會有這麼幸福的好味道,主要是「幸福下麵」聘請的調料老師傅非常厲害,師傅曾在四川知名飯店擔任主廚,擁有30年的料理經驗,因此可以調配研發出和市場上有所區別、與眾不同的口味。麵條部分,則是選用世界第一大廠瑞士BUHLER的麵粉生產設備及篩粉技術,篩粉的目數80目,比現在是市場上的60目來的更細,再加上粉心粉的選用,所以麵條呈現出來與眾不同的品質和口感。業者同時也自創增添風味的吃麵方法【69式顛倒吃法】,造著步驟來食用,為吃麵的時候更添趣味與話題。同時,業者也分享一個老司機們流傳的隱藏版吃法,一份嬌香胡麻麵+一份川湘麻辣麵同時煮在一起,麵煮好後水稍微瀝乾,再將麵拌入兩種混合好的調味,秘訣還有記得要大約靜置兩分鐘再吃,這樣可以讓麵條能吸入湯汁,享受傳說中的完美比例!

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