傅培梅手抖腿軟頭暈

名廚不煮年菜 只能打打麻將

出版時間:2004/01/19

【吳慧玲、陳柏因╱台北報導】因主持烹飪節目四十年而紅極一時的烹飪名人傅培梅退休三年來深居簡出,肝癌、摔斷腿及三半規管不平衡等疾病,不僅讓她身體大不如前,連做菜用的右手也不再靈巧,但想到以往過年要做菜給四、五十人吃的場面,今年只要陪親家母打打麻將就好,傅培梅昨天說:「輕鬆不少。」

否認貧病交加傳言

烹飪家傅培梅近年因罹患肝癌而深居簡出,三年前正式離開螢光幕後,獨居在大安森林公園附近的公寓。事業顛峰時期銀行有數千萬元存款的傅培梅昨被傳又病又窮,她在住家受訪時開口第一句話就說:「完全不是那碼事。」
傅培梅近五年為肝癌所苦,去年復發再次做手術,目前狀況穩定,但五年前在台北摔斷右腿、三年前去美國看女兒又跌斷左腳,現在膝關節老化,春節後將進行人工關節手術。她撐著桌子起身示範說:「腿沒力,除非倚著家具等硬物,否則得靠旁人協助撐起身子。」另項困擾她的疾病是內耳「三半規管不平衡」,她說:「手拿茶杯或摸麻將會抖,偶爾也會頭暈撞到門或牆壁。」

兒子承認借六百萬
她的大女兒程安琪說,母親去年三月第二次肝癌手術,目前僅需每三個月照超音波和抽血檢查。台北榮總說,傅的病情還算穩定。
外傳她的錢被開出版社的兒子程顯灝及經營醫療器材行的女婿借光,程顯灝獲悉後一笑置之,他說:「媽媽現在最喜歡掛在嘴上的一句話就是『身上沒錢』,但實際上她比我們有錢。」
程顯灝說去年出版社經營不善時,的確跟母親周轉了五、六百萬原準備拿來還房貸的錢,並協議由他支付每月近八萬元的房貸。他說:「媽媽可能是年紀大了,身上不再有那麼多存款感到不安。」

傅培梅小檔案

年齡:73歲
家庭狀況:丈夫已逝,獨居,育有2女1子,大女兒程安琪繼承美食烹飪,二女兒定居美國,小兒子從事出版業
學歷:高中肄業,曾至日本營養女子大學短期進修
經歷:主持《傅培梅時間》美食節目近40年
出版過《培梅套餐菜》、《培梅飯盒菜》等中英日文食譜50多本

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