兩鮮奶戴奧辛超歐盟標準

未超英法德標準 被點名業者喊冤

建立時間:2004/05/25
衛生署依歐盟標準,公布國內統一及東海(下圖)牛乳的戴奧辛含量偏高。劉耿豪攝

【吳佩芬、林紹琪╱台北報導】衛生署昨天公布兩品牌的鮮奶中可致癌的戴奧辛含量超過歐盟標準,分別是統一、東海鮮乳,其中統一的含量超過歐盟最大限值。對於這項檢驗結果,統一企業冷藏事業群總經理李鴻彬表示,台灣尚未制定食品戴奧辛含量的管制標準,衛生署公布廠商名單是不負責任的做法。

標準不一

不過,據衛生署資料顯示,法國、荷蘭、德國的行動值為五,而英國為十六點六,統一及東海均沒超過這些國家的戴奧辛含量標準。
衛生署委託清華大學針對食品進行戴奧辛含量的檢測調查顯示,提及有二個品牌的牛奶戴奧辛含量偏高,卻未公布品牌名稱及檢驗數據,立委趙永清昨天與多個民間環保團體聯合舉行記者會,要求衛生署公布超過歐盟標準的鮮奶品牌名稱。
在清大的研究報告中,東海鮮乳在去年五月、八月二次檢測中,都超過歐盟規定的「行動值」每公克脂肪二皮克、統一在五月檢測結果則是超過歐盟的最大限值每公克脂肪三皮克,八月再檢測時則未有超過行動值。
所謂的行動值,是預警食品的戴奧辛含量偏高,應採取行動,例如找出污染源、商品下架;超過最大限值表示食品不宜食用。

統一責政府沒標準

統一企業冷藏事業群總經理李鴻彬昨天表示,該調查是去年五月做的檢驗,距離現在已有一段時間,而政府沒有制定一套食品戴奧辛含量管制標準,統計學上根本是毫無意義的數字,衛生署公布廠商名單是不負責任的做法,統一今天會舉行記者會回應。
李鴻彬強調,就連美國、日本都沒有相關標準,況且這是全台灣大環境的問題,戴奧辛來自空氣、水、土壤等周遭環境,含量隨時都在變化,可能飄來一陣風而導致含量增加,因此根本無法預測。
東海鮮乳是由東海大學附屬農牧場生產製造,東海大學校長王亢沛昨日僅引述場長楊錫坤的話回應表示:「東海鮮乳的戴奧辛含量低於歐盟標準值。」不過,衛生署食品衛生處長陳陸宏強調,這些鮮奶的戴奧辛含量偏高。

魚肉類為主要來源

但清大研究也發現,國內男性每日的戴奧辛攝取量為每公斤體重一點六皮克、女性為一點二皮克,比起世界衛生組織規定的每公斤體重四皮克攝取量還低,以一人每天從食物中所攝取到的戴奧辛含量來源計算,肉類攝取量約三成、魚貝類為三成、蛋及油脂類為三成二、乳製品為百分之八,其中鮮奶為百分之三,等於男性一天從鮮奶所得到的戴奧辛含量才零點零五皮克,「即使一天飲用現在飲用量十倍的鮮奶量,仍在安全範圍內。」
陳陸宏表示,對於立委及環保團體質疑這兩家鮮奶製品,衛生署將請農委會及所屬地方衛生局了解是否為牧場飼料、或是附近環境出了問題;至於制定國家管制標準的部分,衛生署長陳建仁已指示要研擬是否有制定的必要性。

立委沒膽點名只罵衛署

【吳佩芬╱台北報導】昨在立法院中興樓舉行的關注鮮奶含戴奧辛記者會中,不管是主辦的立委趙永清、環保團體,以及受邀參加的衛生署食品衛生處副處長蕭東銘,在多家媒體施壓下,還是不願公布鮮奶戴奧辛含量超出歐盟標準的業者及品牌名稱。

立委趙永清(左)與環保人士劉銘龍(右)在記者會上不肯說出戴奧辛含量高的鮮乳品牌。劉耿豪攝

環境團體知情不報

昨天傍晚衛生署食品衛生處長陳陸宏和衛生署長陳建仁緊急會商後,才公布業者的品牌名稱。環境品質文教基金會秘書長劉銘龍昨在記者會指出,現時沒有國家標準就沒所謂違法的問題,衛生署就應該公布超過歐盟標準的鮮奶品牌,「這是和國民健康有關的議題,而健康是基本人權。」劉銘龍雖然知道超標鮮奶的品牌,但也拒絕公布。
立委趙永清則說,這些品牌中有一個品牌流動量大,可是當記者問:「委員現在喝哪一種品牌的鮮奶?」趙永清說:「這三個品牌都不會買。」但卻沒有說出鮮奶的品牌。

戴奧辛毒強可致流產

【高麗玲╱台北報導】衛生署檢驗發現,國內有二個品牌牛奶的戴奧辛含量偏高。日本九洲大學的研究發現,人體中的戴奧辛百分之九十五是吃進來;國內醫師指長期攝取戴奧辛會損害肝功能,甚至導致流產。

醫生建議減少大肉大魚

衛生署藥物食品檢驗局長陳樹功指出,當垃圾、塑膠或含氯物質等燃燒不完全時,就會產生多氯二聯苯等二百多種有毒化合物,通稱戴奧辛。戴奧辛會飄浮在空氣中,並隨著降雨,掉落到土壤內或溶於水中,動物和魚類攝取後,會累積在脂肪層內。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,戴奧辛的毒性很強會致癌,造成免疫力下降、影響肝臟功能、脂肪代謝障礙、影響生殖、精子數量減少、導致流產、產下畸形兒等。
根據日本的研究,人體中的戴奧辛有九成五都是吃進來的,而其中有百分之六十是來自魚貝類,百分之三十五是奶肉類。林杰樑昨建議民眾盡可能是吃小魚,而不要吃大魚,像是鯊魚、鮪魚,或是海中哺乳類的動物。而戴奧辛會存在脂肪層,因此少吃魚油,而動物方面則是少吃動物的皮、肥肉、內臟等。
日本的研究又指出,住在有燃燒電纜、戴奧辛污染較嚴重地區的婦女最好不要哺餵母乳。



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