生吃淡水大肚魚 馬毛蟲鑽腸腹痛

1人險休克 取出7公分蟲子

出版時間:2005/03/02

【吳詠平╱桃園報導】桃園縣八德市一徐姓家族日前生吃朋友所送的十幾尾淡水大肚魚,不料三小時後,進食的四人出現腹痛嘔吐現象,緊急送醫院就醫,其中徐姓戶長嚴重到幾乎休克。醫生原以為他是盲腸炎,緊急開刀後才發現他肚內有三條七公分長寄生蟲,懷疑是生吃大肚魚感染。

病從口入

醫院表示,這名三十九歲的徐姓男子,農曆年前收到親戚送的十幾條新鮮淡水大肚魚,他以米酒與鹽巴將魚生鮮浸泡,然後找來家族好友在晚餐時一起享用,席間共四、五個人一起生吃這道大肚魚菜。

另三人沒被感染

徐姓男子在晚餐後三個多小時,出現嚴重腹痛、嘔吐現象,幾乎休克,家人急送到聖保祿醫院就醫。外科醫師葉文彬經過問診、檢查,研判他可能罹患闌尾炎(盲腸炎),馬上送進手術房,沒想到開刀後發現他的闌尾正常,但卻在腹腔內腸子間看到有三條數公分長的寄生蟲在蠕動,其中一條還正在鑽病患的腸子,醫生馬上將寄生蟲取出化驗,並把病患腸子修補好。
沒多久,徐的叔公、太太和一名一起吃大肚魚的朋友也出現腹痛症狀,被送到聖保祿醫院,經過醫院緊急治療、觀察並檢查病患糞便檢體後,研判三人沒被寄生蟲感染,三人症狀也逐漸緩和。

無專門治療藥物

徐姓男子體內的寄生蟲經院方比對後,確認是馬毛蟲(又稱鐵線蟲),長七公分,聖保祿醫院感染科主任許文祥說,馬毛蟲主要的宿主是昆蟲,在污水環境中生存,魚在髒水裡吃了寄生蟲後又被人生吃下去,才會出現在人體內。由於沒有專門針對馬毛蟲的治療藥物,治療上很麻煩,只能透過手術取出。
醫院從徐姓子男體內夾出三條馬毛蟲後,他仍感到腸子內還有東西在動,並有劇烈腹痛症狀,院方懷疑他體內還有寄生蟲,該病患現已轉到林口長庚醫院治療。
有二十多年經驗的日本料理師傅連文成說,台灣平地因水質太差,寄生蟲太多,淡水魚早就沒有人敢生食。

馬毛蟲小檔案

英名:Horsehair worm
俗名:鐵線蟲
特徵:成蟲細長棕褐色形如鐵線,約有250~300種類,有的成蟲可達1公尺長。
生態:蟲卵寄生於蝗蟲、金子等昆蟲體內,成熟後鑽出蟲體生活在水中。
資料來源:聖保祿醫院

活魚生吃注意事項

◎選擇衛生條件佳有口碑的餐廳。
◎注意魚肉的光澤應略帶透度。
◎殺魚時,內臟和魚肉要使用不同砧板。
◎魚肉應放在冷凍庫半個小時殺菌。

徐先生生吃大肚魚(左圖),吞進七公分的馬毛蟲(上圖)。
徐先生生吃大肚魚(左圖),吞進七公分的馬毛蟲(上圖)。



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