喝隔夜鋁箔包飲料 不傷腦

出版時間:2006/04/04

網路流傳,鋁箔包飲料開封後沒立刻喝完,放到隔天才喝,飲料就會變質,傷害腦細胞,讓人喝了以後變笨。醫師表示,喝隔夜的飲料不會讓人變笨,但鋁箔包飲料通常糖分偏高,最好還是喝白開水,比較健康。

鋁離子會隨尿排出

三軍總醫院家醫科醫師陳永煌說,喝隔夜的飲料不至於讓人變笨,喝不完的飲料可以放在冰箱裡,隔天再喝沒關係。民眾應關心飲料有沒有過期,而變笨說法則沒有根據。
書田診所家醫科主任何一成說,有人認為鋁箔包裝飲料開封後,鋁離子可能被溶出,長期累積可能影響腦細胞,其實正常人、腎功能正常者,鋁離子能隨著尿液排出。
雖然長期及大量攝取鋁離子有可能導致腦細胞受損,但鋁箔包溶出的鋁離子比食物中的含量更低,不可能造成腦細胞受影響。

減少使用鋁製容器

何一成說,民眾平常只要注意減少使用鋁製容器、避免用鋁製容器裝盛醋、檸檬汁等過酸的食物,就能減少接觸鋁離子。
何一成還說,多喝水也能幫助排出鋁離子,民眾每天最好至少喝兩千到兩千五百cc.的水。
記者許佳惠採訪整理

遠離鋁離子的方法

◎減少使用鋁製容器、避免用鋁製容器裝過酸的食物,如醋、檸檬汁等。
◎烤肉時別讓鋁箔紙接觸酸類物質。
◎每天至少喝2,000~2,500cc.的白開水,有助代謝排出。
資料來源:書田診所家醫科主任何一成

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