「快倒閉」咖啡月收30萬

惡搞菜單:一內痣 二外痣 三明治

出版時間:2007/04/29

【徐銘穗、楊靜茹╱台北報導】新竹縣三名充滿著創業夢想的年輕人,9個月前在新竹山區開了一家南洋風情的咖啡店,未料營業一個多月後,月營業額僅3千多元,面臨倒閉,三名年輕人心一橫,乾脆放上「快倒閉的咖啡廳」招牌,未料卻因網友當搞笑照片亂寄而聲名大噪,短短半年月營業額成長到30萬。

電郵轉寄暴紅 起死回生

這家怪店位於新竹縣橫山鄉橫山文物館正前方,去年8月,充滿創業夢想的Adam(33歲)離開傳銷業,邀國小教師范范和飯店管理系畢業的Tiffany合資經營,他們在去年8月從菲律賓進口10間「Nipa Hut(茅草屋)」,營業之初生意慘澹,Adam甚至抵押汽車借款,慘到三個人湊不出200元,還你一言、我一語自嘲改店名為「快倒閉的咖啡廳」,還打出專賣「難吃食物」,竟讓咖啡店起死回生,目前周休5日,但月營業額高達30萬。
由於有網友到該店用餐時,拍下店家的照片在網路上介紹,經網友四處轉寄,「快倒閉」竟然聲名大噪。顧客小真說,當初看到轉寄的電子信件,不敢相信有店名叫「快倒閉」,店家菜單寫著「糟糕!生米煮成咖哩飯」、「騙錢的咖啡」有破銅拿鐵口味、「一內痣二外痣三明治……」創意令人噴飯,她與網友按圖索驥找到該店,雖然老闆講話很機車,但店內食物很好吃,此後就常帶朋友來。
許多人看了網路信,遠從高雄、屏東慕名而來,兩名來自高雄的小姐說,她們首度踏進店裡,老闆馬上在門口掛上「關門放狗,暫停接客」看板,她們說:「當時真的嚇一大跳,以為進到黑店!」後來才知店內空間不足,她們是最後能進入的,直呼:「太幸運啦!」

三個年輕人Adam(右起)、范范與Tiffany,打出專賣「難吃食物」遭網友拍下轉寄暴紅。
三個年輕人Adam(右起)、范范與Tiffany,打出專賣「難吃食物」遭網友拍下轉寄暴紅。

客滿「關門放狗 停接客」

世新大學資訊管理系的電子商務助理教授林宏遠表示,店家名稱再特殊,還是得回歸產品,業者打著「難吃食物」號召,但顧客上門覺得食物好吃,成功創造消費者認知失調的正面價值,再利用部落格、討論區、電子郵件等營造電子口碑,創造出最大的獲益。

「快倒閉的咖啡廳」小檔案

◎店名:快倒閉
◎創立時間:2006年8月
◎創辦人:Adam、范范、Tiffany
◎月營業額:約30萬元
◎店家怪招:
菜單內容:難吃食物、奇怪飲料、燒焦烤肉、退冰啤酒
顧客多時:門口放「關門放狗,暫停接客」
營業時間:不曉得看心情
餐廳設備:下雨會滴水的破爛茅草屋
資料來源:業者

網路行銷成功案例

◎亞尼克菓子工房 年營業額:逾2億
在台北縣萬里鄉開首家店,吸引不少北海岸遊客光臨,進而在網路上打開知名度。
◎黑師傅捲心酥 年營業額:約1.8億
在台北縣新莊市僅有工廠沒有門市,因製作口味獨特,引起網友討論,曾創下工廠外上千人排隊購買的盛況。
◎星野銅鑼燒 年營業額:逾6000萬
日本和子師傅星野稔2005年在台中開設銅鑼燒店,因網友在網路上介紹店家特色,吸引饕客上門,日賣1萬個,訂購平均約2個月才能收到產品。
資料來源:《蘋果》資料室

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