減碳作環保 飯店推養生餐

出版時間:2008/04/23
永豐棧麗緻酒店推出環保套餐,就近選用新鮮食材,減少因交通帶來的油耗。林建鋒攝

【曾雪蒨╱台中報導】世界地球日落實環保概念,台中永豐棧麗緻酒店推「環保套餐」,根據「最近食物哩程」採購新鮮食材烹調,縮短交通路程落實環境減碳,另於下月一日起推出「環保綠活住房專案」,房客自備盥洗設備與睡袍等,房價可折價七百元。

備用品住房打折

永豐棧公關經理陳承君說,為落實環保,即日起到六月底推出第一階段「養生環保餐」,主廚李文展以「食物哩程」概念,採用近距離的新鮮食材,如苗栗種植的有機山水米、花蓮立川魚場的鯛魚及西螺集散地的蕃茄、木瓜、杏鮑菇等,以減少運輸耗費的能源成本,每客七百八十元。
永豐棧將於下月推「 環保樓層綠活專案」,限量七樓二十間套房,只要民眾自備盥洗用品,原價三千九百元商務客房現折七百元,陳承君說:「省錢又環保,如果反應良好 ,將隨時增加房間數。」
此外,台中市多家飯店昨推環保措施,長榮桂冠、裕元花園酒店員工昨吃素,並推行夜間外牆關燈一小時,長榮鼓勵員工騎腳踏車上班,裕元提倡員工走樓梯不搭電梯。

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