驗出致癌物 ㄚ好嬸紅茶全面回收

業者否認添加香豆素 北縣中縣採樣送驗

出版時間:2010/07/01
北縣衛生局科長劉淑玉昨到ㄚ好嬸古早味紅茶冰店舖,將現場茶葉貼封條。潘志偉攝

【綜合報導】知名連鎖「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」飲料舖昨遭《壹週刊》踢爆,賣給加盟店的紅茶包含致癌物香豆素超標。日前《蘋果》購買茶飲送驗,也驗出含香豆素,但未超標;ㄚ好嬸業者黃詠傑不承認有自行添加,但已全面回收加盟店的紅茶包。衛生署食品藥物管理局表示,食品依法不得添加香豆素,違者最高可處十五萬元罰鍰。

喝不安心

最新一期《壹週刊》報導,加盟店超過一百多家的「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」,以重量杯及「最難喝到的紅茶」聞名,香味濃,已成時下最夯的飲品,但紅茶包中疑似違法添加香豆素,該刊向業者購買紅茶包送驗,檢驗結果竟含致癌香豆素,其中專賣給加盟店的原料紅茶包高達一百九十ppm,賣給一般民眾的原料紅茶包則含一百二十二ppm。

本報送驗紅茶 未超標

ㄚ好嬸總公司昨早湧入不少加盟業者電話,憂慮紅茶品質,負責人黃詠傑表示,紅茶包內含茶葉、決明子及香草粉,並出示六月初香草粉送檢報告,強調並未驗出香豆素,「我們全面回收加盟店的紅茶包裝且下架,且停止出貨,直到化驗結果出爐。」
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示,《食品衛生管理法》規定,香豆素禁止人工添加在食品中,不過,因香豆素存在部分天然植物,因此規範飲料可檢出不得高於二ppm,違者可處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰,再加上各機關單位都建議直接把飲料送驗即可。
因此《蘋果》五月底在ㄚ好嬸北市內湖一店購買一杯去冰紅茶冰,再加上其他知名連鎖店紅茶飲料,以冷藏方式送到衛生署認可的杜夫萊茵食品生技安全顧問公司檢驗,檢驗結果,只有ㄚ好嬸紅茶冰中含有香豆素,但僅檢出零點四六ppm,其他則沒有驗出。

供應商稱添加 合規定

台北縣及台中縣衛生局昨分別前往ㄚ好嬸永和樂華夜市店舖及總公司採樣。北縣衛生局將店舖內的茶葉貼封條準備送檢。台中縣衛生局在總公司現場未發現任何食品添加物,不過已採樣化驗。
ㄚ好嬸的茶葉供應商台南聖芳茶葉工廠說,生產的茶葉受檢合格。提供香草粉的台南信銓香料公司王姓員工則強調,香草粉內添加的香豆素都依政府規定,昨全面下架含香豆素原物料外,日後也不再販售有添加香豆素原物料;但台南市衛生局則否認香草粉內可添加香豆素的說法,並表示將進一歩檢驗。

《蘋果》驗茶飲 ㄚ好嬸古早味紅茶冰標榜「健康˙安心˙放心」,卻被驗出致癌物質香豆素。

《蘋果》送驗的ㄚ好嬸茶飲樣本驗出含香豆素0.46ppm。

《壹週刊》驗茶包 《壹週刊》送驗的ㄚ好嬸紅茶包,驗出含香豆素190ppm。翻攝《壹週刊》

買茶飲 注意事項

●盡量選購口味單純的茶,較不會添加香精、色素等
●茶的香氣異常香濃,質疑可能有添加物
●茶保存期限短,茶色變深,代表受氧化,不新鮮,影響風味甚至變質,應盡快喝完,或冷藏保存
●糖分會蓋住茶的風味,盡量不要添加糖
資料來源:鹿谷鄉農會推廣股長林獻堂

ㄚ好嬸古早味紅茶冰 小檔案

負責人:黃詠傑
成立時間:2009年7月
規模:100多家加盟店
加盟門檻:免加盟金,須購買原物料及設備,曾打出「49800元立即開業」口號
特色:攤車販賣為主,並以1000c.c.超級重量杯紅茶冰聞名
資料來源:《蘋果》資料室


報你知
香豆素會致癌

屏東科技大學食品科學系教授吳明昌說,香豆素是天然植物常見的成分,包括肉桂、草莓、櫻桃、當歸、葛根等植物都有,也可人工從植物提煉或化學合成,風味近似香草,過去常被添加在食品、茶品、飲料中,後因研究發現香豆素有致癌疑慮,不少國家禁止在食品添加。而食用含香豆素的天然食物則無須擔心,因植物體內有抑制香豆素毒性機制,安全無虞。

業者將煮好的紅茶全部倒掉、停售。潘志偉攝



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