初乳產品 無助改善肝腎功能

出版時間:2012/04/29

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Q

坊間有許多初乳食品,號稱可改善免疫力與肝、腎功能等,是真的嗎?

A

一般兒童、成人若有免疫力低下,甚至需要治療時,醫師會注射免疫球蛋白以加強免疫力。

僅含較多蛋白質

而坊間初乳食品是指牛的初乳,其中確實會含有較多免疫球蛋白,但這是牛隻、不是人類的免疫球蛋白,所以無法提高人類免疫力,或改善肝、腎功能,民眾勿信這類宣傳手法。
至於初乳的營養價值,其雖含牛隻免疫球蛋白,但對人而言,這些免疫球蛋白與一般蛋白質無異;若與尋常牛乳相較,這類食品確實可能含有較多的蛋白質,不過,日常生活中的蛋白質來源極多,一般的魚、肉、蛋皆有,不必過度迷信初乳產品。

諮詢專家:馬偕醫院兒童過敏免疫科主任徐世達
採訪整理:記者邱俊吉

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