美牛解禁 意外加碼 台牛可吃瘦肉精

2周內訂標準 最快9月上架

出版時間:2012/07/26

【綜合報導】立法院臨時會昨三讀通過《食品衛生管理法》修正案,含瘦肉精美牛進口解禁,並授權衛生署訂定萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)安全容許量。衛生署食品藥物管理局長康照洲說,聯合國食品法典委員會(CODEX)訂的標準是10ppb,會盡快召集專家討論,最快2周內有結果,加上後續解禁公告、輔導強制標示、含萊克多巴胺美牛在市面上販售,估計大概在9月。

立法院臨時會昨通過含瘦肉精美牛解禁,台聯黨堅持零檢出,昨在主席台拿標語抗議。黃世宏攝
立法院臨時會昨通過含瘦肉精美牛解禁,台聯黨堅持零檢出,昨在主席台拿標語抗議。黃世宏攝

此外農委會主委陳保基昨也意外宣布,在牛豬分離政策前提下,9月將公告國內養牛飼料可申請核准添加萊克多巴胺,其他動物飼料仍禁用;除了進口和本土牛肉,其餘肉品仍不得檢出殘留。

養牛戶有共識不用

台灣肉牛協會祕書長陳永翰說,台灣有100多戶養牛戶,1年屠宰約3萬頭牛,會員已有共識不用萊克多巴胺,呼籲政府要強制標示產地、落實稽查,以免不肖業者用美牛假冒台牛銷售。
美國牛肉去年被驗出含萊克多巴胺,遭我政府全面下架,美方以暫緩「貿易暨投資架構協定」(TIFA)談判報復。今年2月內閣改組,總統馬英九指示再處理美牛,行政院提案修《食管法》,但立院上月延會期時,民進黨霸佔主席台造成議事空轉。本月初,CODEX通過可訂定萊克多巴胺殘留標準,修法露曙光。
依新修正的《食管法》規定,國內外肉品與相關產製品,除衛生署訂定的安全容許量外,不得檢出乙型受體素(俗稱瘦肉精),違者可處6萬到600萬元罰鍰。

喧騰多時的美牛案昨終於修法通過。圖為民眾先前抗議瘦肉精美牛輸台。
喧騰多時的美牛案昨終於修法通過。圖為民眾先前抗議瘦肉精美牛輸台。

若中毒即停止進口

另外也明定,國內外若有因食用安全容許量內的肉品導致中毒,政府應立即停止進口,國內的中毒個案,政府應協助求償,並要求餐廳、賣場等須用中文標示產品的原產地。
康照洲說,將邀專家研商牛肉殘留萊克多巴胺容許量(MRL),會以牛的肌肉、脂肪皆10ppb(parts per billion,十億分之一濃度)為討論基礎;另參考日本、澳洲訂定成人每公斤體重每日安全攝食量(ADI)為1微克,換算60公斤重成人每天要吃逾6公斤牛肉,才會萊克多巴胺攝取過量。

台.美.澳.紐牛肉比較
台.美.澳.紐牛肉比較

有餐廳「喜極而泣」

牛肉進口商樹森公司回應,會視國際價格逐漸恢復美國牛肉進口,大潤發、家樂福、愛買等量販店正評估美牛重新上架的可行性。
法樂琪餐廳總監張振民直言,政府嚴打美牛讓他生意至少掉3成,如今解禁「可用喜極而泣來形容,會提供美牛與澳牛,只要來源資訊公開,消費者可自行選擇」。
AIT昨發表聲明表示,樂見立院的表決結果,期盼台灣盡快實施萊克多巴胺的最高殘留標準,並擴大美國牛肉進口。對於重啟TIFA談判,AIT發言人裴士蓮僅說,「我們會再研究」。經濟部次長梁國新說,美牛過關有助TIFA盡速召開,經濟部設定年底前復談。

《食品衛生管理法》修法重點

●安全容許:國內外肉品與相關產製品,除衛生署訂定的安全容許量外,不得檢出乙型受體素(瘦肉精)
→罰則:違者可處6萬到600萬元罰鍰,情節重大可命其歇業、停業、廢止公司、商業或工廠登記
●強制標示:
.直接供應飲食的場所,如餐廳,特定食品要用中文標示原產地
.特定散裝食品販賣者,如大賣場,產品要用中文標示品名、原產地、製造或有效日期
→罰則:違者可處3萬元到15萬元罰鍰;一年內再犯,可廢止其營業或工廠登記證照
●協助求償:國內外若有因食用安全容許量內的肉品導致中毒,政府應立即停止進口;國內的中毒個案,政府應協助求償
●附帶決議:萊克多巴胺安全容許量訂定範圍,以牛肉為限,不得包括豬肉及豬、牛內臟
註:立院三讀法案後的附帶決議具法律效力,不過因非法律,無法強制行政機關要遵守
資料來源:《蘋果》採訪整理


民眾看 瘦肉精牛肉解禁

還是會吃

台北市
不會怕吃到含瘦肉精的美國牛肉耶,因為有科學證據證明對人體是無害的,還是會吃牛肉,並不會特別注意牛肉標示的產地。


不要較好

台中市
雖然現在美牛及台牛都開放可以含瘦肉精,但最好是不要比較好,不過如果真想要吃,還是會買來吃。


利益交換

高雄市
我認為這只是國際社會的利益交換,不特別覺得生氣,不過我不會去買進口美國牛肉,明知可能有問題還去買,不是腦袋壞掉嗎?


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