台北躍世界咖啡10大城

亞洲唯一上榜 與維也納並列

出版時間:2012/11/04

【陳家齊、蔡亞樺╱綜合報導】台北是世界級的咖啡之都!《今日美國報》近日選出全球十大品嘗咖啡的最佳城市,台北是唯一上榜的亞洲都市,與奧地利維也納、美國西雅圖及巴西聖保羅等城市並列。

北市天母的巴登咖啡旗艦店獲《今日美國報》推薦,張老闆(左)表示:「很高興。」侯世駿攝
北市天母的巴登咖啡旗艦店獲《今日美國報》推薦,張老闆(左)表示:「很高興。」侯世駿攝

據《今日美國報》(USA Today)指出,讓人驚訝的是,台灣具有深刻的咖啡文化,且新鮮烘焙的高級咖啡豆隨處可見,加上細心耗時的人工沖調,使台北盛產美味的咖啡。報導中也推薦西門町的老牌咖啡店蜂大咖啡和天母的巴登咖啡旗艦店。
巴登咖啡老闆張倨晉昨對入選最佳品嘗咖啡城市表示:「很高興,太驚訝了。」他說他們家在雲林古坑種植咖啡豆。

巴登店內主要賣雲林古坑種的咖啡。侯世駿攝
巴登店內主要賣雲林古坑種的咖啡。侯世駿攝

巴登自種咖啡獲推

張倨晉說,日據時代台灣曾是亞洲咖啡生產中心之一,光復後一度沒落,他們家後來開始重新振興台灣咖啡豆種植與推廣。巴登店內主要賣雲林古坑種的咖啡,這次獲國際媒體推薦,等於同時替台灣咖啡文化與台灣咖啡豆爭光。
咖啡達人劉家維說:「台北入選是滿驚訝的,義大利沒入選也讓我驚訝。但台北咖啡店自行烘豆風氣很盛,的確非常獨特。」民眾張智謙說,每天至少喝一杯咖啡,台北高單價、平價或布置精緻的小咖啡館都有,喝咖啡很方便。


「選擇多供應便利」

台北精品咖啡商業發展協會理事長陳若愚粗估,北市咖啡家數多達2500家,含連鎖超商平價咖啡、連鎖咖啡店及特色小店,「咖啡選擇多元性、供應便利性,處處都喝得到,能入選感到驚喜與鼓勵。」
陳若愚說,北市咖啡品質及服務佳,衛生和空間等硬體進步,民眾能享受到歷史人文咖啡館,全球各地咖啡在台北都喝得到,還有技術高超的烘豆師把咖啡文化帶入國際水準,消費者從以往選飲添加牛奶的拿鐵、卡布其諾,現連黑咖啡愛好者也增多,很懂得品味咖啡。
北市商業處主秘陳秀華說,北市議員曾引據北市國稅局資料指,2010年北市咖啡產業年營業額近20億元,北市府從2008年連續4年辦台北咖啡節,今年辦咖啡拉花賽推廣咖啡產業,咖啡業融入大眾生活,入選並不意外。
曾獲選台北咖啡節優質店家的湛盧咖啡大安總店店長白小姐說:「湛盧以手沖咖啡、桌邊沖泡為最大特點,讓消費者聞到咖啡香。」

美洲入選5城最多

被《今日美國報》列為咖啡之都的還有奧地利維也納,當地咖啡文化甚至名列聯合國教科文組織的「世界文化遺產」之列。巴西聖保羅既是咖啡產地也是好咖啡的沖調地。星巴克發源地的西雅圖入列不令人意外。總計歐洲入圍3城,美洲5城,台北與澳洲墨爾本各占1席。

喝咖啡10大最佳城市

資料來源:美國《今日美國報》

台灣台北

現烘的咖啡豆,細心的烹調功夫

台北市西門町老店蜂大咖啡也獲《今日美國報》推薦。資料照片
台北市西門町老店蜂大咖啡也獲《今日美國報》推薦。資料照片

奧地利維也納

曾獲聯合國認證為無形世界文化遺產

維也納知名老店中央咖啡館(Cafe Central)被推薦。資料照片
維也納知名老店中央咖啡館(Cafe Central)被推薦。資料照片

美國西雅圖

星巴克咖啡的發源地

美國波特蘭

獨立咖啡館林立,每種風味都找得到

古巴哈瓦那

與糖一起沖調的濃縮咖啡獨具風味

澳洲墨爾本

澳洲的咖啡之都,以獨立咖啡小館文化自豪

葡萄牙里斯本

比espresso更濃烈的bica,是葡萄牙當地特產

《今日美國報》所推薦的里斯本巴西人咖啡館(Cafe Brasileira)。資料照片
《今日美國報》所推薦的里斯本巴西人咖啡館(Cafe Brasileira)。資料照片

挪威奧斯陸

挪威風格的美食改造文化,使咖啡更具風味

巴西聖保羅

世界最大咖啡豆產地,難能可貴地也烹調好喝的咖啡

加拿大溫哥華

藏身在民家之間的小咖啡館充滿熱情的咖啡師

【民眾談台北咖啡店】花式選擇

我覺得台北的咖啡以花式為主,不但可以選豆子,氣氛也很不錯。

周祐竹 32歲 業務
周祐竹 32歲 業務

個性風格

我覺得台北咖啡的特色,是每一家店都有個人式的裝潢風格,這是最引人入勝的地方。

孟德銘 32歲 司機
孟德銘 32歲 司機

環境精緻

台北咖啡店每家都有設計得蠻精緻的風格。不但享受好喝的咖啡,也有不錯的環境。

朱奕璁 32歲 業務
朱奕璁 32歲 業務

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