甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業

「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家

出版時間:2012/11/21
門市冷清
美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑,全台19家店下月中起將陸續關閉。胡瑞麒攝
門市冷清 美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑,全台19家店下月中起將陸續關閉。胡瑞麒攝

【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS,在台設店6年,將於下月中旬起陸續關閉全台19店,業者坦言:「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指,原物料飆升但業績往下掉,讓不少麵包店倒閉。

美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店,2009年曾展店至30家,其後陸續縮編,今年上半年結束高雄4店,現有19店。該企業近期對員工發出公告,指近年營業額一直未能突破,各項成本居高不下,不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營,下月中旬起將陸續結束營業。

風光一時
DUNKIN’DONUTS來台6年,3年前全台開設30家分店。資料照片
風光一時 DUNKIN’DONUTS來台6年,3年前全台開設30家分店。資料照片

安排200員工轉職

DUNKIN’DONUTS主管坦言,主因是大環境不景氣,民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡,今年下半年業績較去年同期已掉約2成,平均每店日銷量約600多個甜甜圈,現有19店不會同時關店,將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉,至於現有約200名員工,會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業,如員工不願意,會依法付資遣費等方式辦理。

DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片
DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片

麵包店已現倒閉潮

據經濟部上月最新統計,9月歇業家數2786家,以批發零售業佔51%、1417家最多,其次為住宿及餐飲業452家,佔16%。據近期媒體報導,三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場,維持連年虧損狀態,今年上半年共認列6748.7萬元虧損,較去年同期擴大9.33%。
民眾陳珊文說:「現在不景氣,連正餐都斤斤計較價格,哪有閒錢去吃甜點或下午茶,我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示,台灣人不喜歡吃過甜食物,口味若不能調整,業績就會不好。
台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示,油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣,讓麵包店業績掉1至2成,不少麵包店倒閉,大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示,台灣麵包店很多,有些麵包店也出甜甜圈,在經濟不景氣時,售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。

對手明年照開新店

以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS,最大對手是日式甜甜圈Mister Donut,後者現有店數多達54家,引進Mister Donut的統一超商表示,Mister Donut明年還有展店計劃,曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣,DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜;Mister Donut來自日本,口味、甜度都依東方人口味設計,較符合台灣人口味。

DUNKIN’DONUTS小檔案

★創立時間:美國知名甜甜圈品牌之一,1950年在美開設第1店;2007年1月17日在台設立首家店
★代理業者:三商烘焙食品
★店數:2009年全盛時期全台30店,目前全台19店,分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹
★商品:甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等,甜甜圈每個售價25元起
★員工數:約200人
★結束營業:預計下月15日起,各店陸續結束營業;員工可轉任至集團其他外食部門,如三商巧福、拿坡里、福勝亭等
資料來源:DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理

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