每年6月 禁捕鯖魚 料漲價1成

保育護魚 今年起實施 餐廳喊停售

建立時間:2013/03/15
漁業署公告將鯖魚列入禁捕項目,鯖魚價格恐因量少價漲。陳國楨攝

【戴安瑋╱台北報導】繼櫻花蝦、吻仔魚、飛魚卵等海洋生物每年有特定禁捕期規範外,漁業署上月底也公告將鯖魚列入禁捕項目,自今年起實施,每年六月禁止漁民在台灣東北海域捕撈鯖魚。蘇澳區漁會估計,因市場預期心理,禁捕後價格恐漲一成。餐飲業者也說,估計成本最高漲兩成,也不排除禁捕期時停售。

漁業署表示,因近年來漁民捕獲的鯖魚越來越小,若再持續捕撈,恐致該魚種滅絕,因此決定護魚,規定每年六月禁止漁民到北緯二十四度(彭佳嶼海域)捕撈鯖魚(白腹鯖及花腹鯖);總噸位五十噸以內的鯖魚漁船,禁止在台灣本島距岸六浬內捕撈,總噸位逾五十噸的鯖魚漁船,禁止在距岸十二浬內捕撈,違者罰三至十五萬元,情節重大者撤銷漁業執照。

多製罐頭或便當

中華民國全國漁會總幹事林啟滄說,禁捕是為了海洋資源永續發展。蘇澳區漁會說,近五年台灣每年約捕撈八至九萬噸鯖魚,該會約佔九成,多交由加工廠加工製造為薄鹽鯖魚、茄汁鯖魚罐頭等內外銷,禁捕期實施後預計加工廠會在禁捕前大量進貨囤貨,鯖魚價格也會上揚。據漁業署資料,鯖魚昨一公斤批價是三十九點三元。
海洋大學環境生物及漁業科學學系教授莊守正說,東北海域是台灣重要漁場,有時一捕就是一百至三百噸,實施禁捕可達保育效果。
一般漁民捕的花腹鯖肉質較乾澀,多做成茄汁鯖魚罐頭,白腹鯖魚油脂較多,多做成薄鹽鯖魚,時下許多自助餐、便當業者銷售的鯖魚便當、鯖魚套餐多是白腹鯖。

民眾:改吃別的

連鎖便當業者悟饕執行長林峰說,擔心禁捕後會影響末端價格,保守估計成本至少增加一成,但暫無法評估是否會反映在售價上。鬍鬚張魯肉飯業者指,鯖魚便當是該店季節性商品,若禁捕期間的數量少或品質不佳,也可能暫時停售。
民眾蔣偉寧說:「鯖魚便當一個要價八十、九十元,已不便宜,若漲價只好改吃別的。」

台灣近海禁捕魚種資訊

◎櫻花蝦:
禁捕期(休漁期):每年6/1~10/31禁捕撈,其餘時間可捕撈、但每日每船限捕9箱
範圍:屏東東港外海海域
◎吻仔魚:
禁捕期(休漁期):每年5/1~9/15,各縣市公告禁捕時間,每個地區禁3個月,限50噸以下船隻才可捕撈
範圍:宜蘭、桃園、台中、高雄、屏東、台東、花蓮等地區海域
◎飛魚卵:
禁捕期(休漁期):每年僅5/15~7/31可捕撈
範圍:台灣東北海域(即彭佳嶼海域)
◎鯖魚、鰺魚:
禁捕期(休漁期):每年6月禁捕撈
範圍:台灣東北海域(即彭佳嶼海域)
資料來源:《蘋果》採訪整理



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