毒澱粉 衛署拖2月才通報

辯稱無檢驗方法 民眾:有夠冤

出版時間:2013/05/17

【連線報導】毒澱粉事件暴露食品安全通報問題。衛生署本周一公布粉圓、粄條等產品含順丁烯二酸酐化製澱粉,但有通路業者上月聞悉已先把問題產品下架。衛生署昨證實,三月中旬就知食品業界使用毒澱粉;消基會昨痛批食藥局罔顧全民健康,讓民眾多吃近兩個月的毒澱粉食品,今到監察院檢舉食藥局瀆職。

高市衛生局人員昨會同消保官追查毒澱粉流向。張世瑜攝
高市衛生局人員昨會同消保官追查毒澱粉流向。張世瑜攝

消基會痛批瀆職

衛生署食藥局食品組長蔡淑貞昨指,三月中旬收到毒澱粉消息後,因國內未有檢驗食品中順丁烯二酸酐方法,隨即研發檢測方法,四月陸續發動新北市等七個縣市衛生局密查,上月二十四日接獲檢調舉報後,二十六日公告檢驗方法展開稽查,本周一再公布不肖業者名單、品項。
消基會董事長張智剛說,毒澱粉事件衛署早在三月即接獲消息,卻未在第一時間告知民眾勿吃毒澱粉食品,已明顯瀆職。台灣大學生化科技系教授黃青真說,即便無檢驗方法,政府也應在得知市售毒澱粉食品後,先發布警告訊息提醒民眾。
民眾李嘉芳說政府知情卻不早說,讓百姓花錢吃毒澱粉,有夠冤。
對外界批評,衛生署食藥局長康照洲指,順丁烯二酸酐化製澱粉不具致癌與基因毒性,才會在接獲檢舉後,先建立檢驗方法,再發動衛生局密查,避免業者滅證,非隱匿食安。康指塑化劑是致癌物,須立刻公布,但毒性較低的化學物,要先密查或先公布確是兩難,未來會更謹慎評估。
高市衛生局昨也會同消保官查驗7-ELEVEn供應商長勝食品的澱粉。長勝食品則指該公司是在上月中旬聽聞其上游供應商澱粉有問題,即陸續自7-ELEVEn下游通路回收產品。7-ELEVEn昨指在上月二十五日因有聽到消息,才停售與銷毀關東煮產品。

封存五百多公斤

昨各地衛生局續追毒澱粉產品,北市、桃園縣封存粉圓、粄條和芋圓共五百四十六公斤,新北市昨並依《食品衛生管理法》,對毒澱粉大盤商協奇澱粉廠開出六萬元罰單。

防範毒澱粉 自保之道

★想了解衛生署最新查獲順丁烯二酸酐化製澱粉產品,可查詢http://tinyurl.com/a4ywg5r
★少吃精緻加工食物,多吃蔬果、海鮮、肉類等天然食物
★愛吃粉圓、粄條等食品者,應就醫檢查腎功能
★對順丁烯二酸酐化製澱粉產品有消費爭議,可向消保會1950或消基會(02)2700-1234、(04)2375-7234、(07)225-1234申訴
資料來源:林杰樑醫師、黃青真教授


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