米其林炒飯 神廚獻藝晚餐每人上萬

出版時間:2013/05/24

【動新聞╱高雄報導】米其林二星餐廳香港「名人坊」主廚鄭錦富,今起一連3天在高雄漢來大飯店推出米其林主廚美食宴,菜色使用遼參、日本吉品鮑魚、燕窩、澳洲進口活龍蝦與美國進口生蠔及銀鱈魚等高檔食材,晚餐1人要價10800元,午餐減少兩道菜,且將龍蝦更換成明蝦,1人也要7800元。
業者表示已有290人訂席,多是老饕常客。鄭昨也傳授招牌「富哥炒飯」,示範如何炒出不油膩的炒飯。

名廚鄭錦富親自示範如何炒出不油膩的炒飯。林振義攝
名廚鄭錦富親自示範如何炒出不油膩的炒飯。林振義攝





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