外銷水餃龍頭 年營收近3億

出版時間:2013/06/08
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禹昌冷凍食品公司前身為双麟調理食品公司,董事長吳美珠、總經理林金忠10多年前合資買下經營權,吳負責研發口味,林則開發通路,並以科技業宏碁為典範,成功從幕後代工到開創品牌,成為台灣外銷水餃、包子的龍頭,如今卻涉販售黑心粽子,有食品業者震驚說:「禹昌好不容易建立的品牌信譽,恐就此毀了。」

禹昌一名退休員工說,双麟調理食品成立於1976年,以代工冷凍水餃、湯圓起家,後因經營逐漸走下坡,股東變賣,當時在大陸投資房地產、傳產業賺了不少錢的林金忠,和曾經營多家餐廳、對食材味道要求很高的吳美珠得知,便各出資約3千萬吃下股份,更名「禹昌」,引進國外設備和技術,並開發新口味與加速流程,林、吳兩人合力讓老廠翻紅。

自創水皎嫂品牌

禹昌從2001起陸續自創「水皎嫂」、「双麟」等品牌,滿足不同消費族群,成功搶攻市場,尤在冷凍水餃通路中鋪貨率高達8成,成為國內最大冷凍水餃供應商。該公司產品還有包子、蔥油餅、湯圓及燒賣、獅子頭等,通路廣及量販店、超市、學校團膳、便當店、早餐店等,並外銷十多國,年營收近3億元。
◎記者王志弘



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