堅果多吃易胖 增罹癌風險

出版時間:2013/06/13
民眾適量食用堅果,有益心血管健康。
資料照片
民眾適量食用堅果,有益心血管健康。 資料照片

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Q.網路傳言多吃高熱量的堅果,會釋放能量而易得腫瘤,這是真的嗎?該怎麼攝取才有益健康?

A:堅果類的熱量確實不低,但其富含不飽和脂肪酸,民眾若長期、適量食用,對預防心血管疾病有正面成效;至於堅果吃多了,是否會導致罹患腫瘤、癌症,過去從無研究證實,除非民眾刻意攝取大量堅果,則有可能提高肥胖機率,而當人變胖,罹癌風險便升高。

腰果應少於8顆

堅果種類包括核桃、腰果等,要健康吃不超量,建議吃較小的堅果,例如腰果每天最多吃7到8顆,較大的堅果,例如核桃,則每天攝取量不超過3顆,注意攝取量,不要因吃多而發胖,導致疾病的可能性便會下降。

諮詢專家:中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元
採訪整理:記者邱俊吉

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