6號杯蓋遇熱變形 7家上榜

出版時間:2013/08/06

【沈能元╱台北報導】六號咖啡杯蓋的耐熱度較低,引發致癌疑慮。北市衛生局昨首公布咖啡杯蓋耐熱測試結果,星巴克等十三家業者用六號PS聚苯乙烯塑膠杯蓋,經攝氏九十度高溫測試,確會變形,目前已有六家改耐熱度較高的五號杯蓋,但星巴克等七家還未改。星巴克昨回應會改杯蓋,預計下月底導入。

星巴克等13家業者用6號杯蓋,攝氏90度高溫會變形。田裕華攝
星巴克等13家業者用6號杯蓋,攝氏90度高溫會變形。田裕華攝

星巴克允更換

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說,衛生局五月調查二十五家超商和連鎖咖啡店,有十九家還用六號PS杯蓋,經攝氏九十度高溫測試結果,星巴克、摩斯、金鑛、布列德等十三家咖啡業者用的塑膠杯蓋,攝氏九十度時會變形。
邱秀儀說,業者販售的咖啡溫度達攝氏五十七度至七十八度,雖沒超過六號杯蓋使用建議溫度上限為攝氏九十度,但無法確保業者製作咖啡過程沒超過,仍要求業者更換耐高溫材質杯蓋;輔導後已有六家改用五號PP聚丙烯材質杯蓋。星巴克、摩斯、金鑛、布列德、百里奚冷飲店、邦比那咖啡和品極商行等七家業者未改。
星巴克表示,正研發專屬五號杯蓋,預計下月底導入。金鑛咖啡稱還在尋找適合杯蓋,找到會立即更換;布列德回應,本周起會換為五號杯蓋;摩斯下月起陸續更換。

長期接觸致癌

台北榮總毒物科主治醫師楊振昌說,聚苯乙烯是苯乙烯的聚合物,苯乙烯是可能致癌物質,長期接觸恐引發乳癌、血癌等,建議喝咖啡時應將杯蓋取下,或自行準備陶瓷杯、鋼杯等,避免長期接觸。

5號杯蓋較耐熱,可從杯蓋三角形符號內數字辨識。資料照片
5號杯蓋較耐熱,可從杯蓋三角形符號內數字辨識。資料照片

咖啡杯蓋耐熱測試變形表

●星巴克(北市天母西路33號)
●邦比那咖啡(北市長安西路182號)
●百里奚冷飲店(北市基隆路2段27號)
●金咖啡(北市忠孝東路5段159號)
●摩斯漢堡(北市八德路3段123號1F)
●布列德麵包(北市八德路3段85號1F)
●品極商行(北市南昌路1段36號)
註:上列業者使用6號PS聚苯乙烯塑膠杯蓋,耐熱性測試在90℃時即變形。( )內為採樣地點。
資料來源:北市衛生局





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