義美製過期泡芙 4人起訴

用逾期原料 改記錄掩飾 432萬盒吃下肚

出版時間:2013/09/15
義美小泡芙。資料照片
義美小泡芙。資料照片

【石明啟、朱正庭╱連線報導】義美食品公司今年5月爆發使用過期原料製造各式泡芙,衛生單位緊急查扣12萬箱產品,但約36萬箱、432萬盒已被消費者吃下肚。桃園地檢署查出義美龍潭廠生產課長翁仁慶等4人,涉接受廠方高層指示,更改生產投料記錄表,使用逾期大豆分離蛋白原料生產泡芙,昨依偽造文書罪起訴翁等4人。

義美公共服務事務部主任趙季堯昨晚說,後續處置都由律師處理,無法發表其他意見,至於4名員工是否仍在職,趙僅表示:「不清楚」、「公司已下班沒法查證」,未進一步透露。

檢調搜索才被揭露

食品界的模範生義美成功躲過塑化劑風暴,卻因使用過期原料製造泡芙,引爆重大食安事件。
檢方接獲檢舉,義美龍潭廠約有9公噸多大豆分離蛋白過期,但倪姓副總廠長等人(違反《食品衛生法》部分另行偵辦)明知違法,竟從2010年9月至去年8月,多次指示翁仁慶(36歲)等人,要求作業員將逾期原料投入生產製品,生產泡芙巧克力、泡芙牛奶、泡芙草莓等產品。今年5月檢調前往搜索,才揭露這起食安事件。
檢方查出,去年5月品管人員黃凱亭(31歲)發現使用逾期原料,擔心影響公司申請ISO9001(品質管理系統驗證)、ISO22000(食品安全管理系統驗證),於是與翁仁慶、生產組長黃煜良(34歲)商議,決定抽換5至7月巧克力生產投料記錄表,將使用逾期原料批號部分刪除,重新製作新的巧克力生產投料記錄表,交由作業員魏建佳(28歲)簽署。
去年6月,經濟部標準檢驗局派員到義美龍潭廠,就公司申請ISO食品認證實地查核,翁等人便將偽造巧克力投料記錄表,交給經濟部人員。

義美使過期原料生產泡芙,衛生局人員曾前往工廠檢查。資料照片
義美使過期原料生產泡芙,衛生局人員曾前往工廠檢查。資料照片

嚴重影響食品安全

事後翁、黃等人擔心東窗事發,交代同事將重製的巧克力生產投料記錄表隱匿銷毀。
檢方認為,翁仁慶、黃凱亭2人指示使用逾期原料,嚴重影響國民食品健康安全,犯後掩飾犯行,還湮滅證據,請法官重判,至於魏則受公司指示,且犯後態度良好,請法官從輕量刑,並給予緩刑。

義美食品小檔案

資本額:21億
員工:1500人
負責人:高尚志
成立:1934年創立於台北,1966年登記為股份有限公司
工廠:台灣六堵、龍潭、南崁;越南
產品:餅乾、零食、飲料、糖果、鮮奶、傳統及西式糕餅、冷凍冷藏食品
爭議事件:泡芙內有頭髮、使用逾期原料生產泡芙
資料來源:經濟部、義美網站、《蘋果》資料室

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