去年就知出包 衛福部竟擺爛

出版時間:2013/10/22

衛生福利部昨坦承去年底就檢驗得知,大統特級橄欖油的脂肪酸檢驗數值異常,去年底另一研究報告也發現,家樂福蔬菜調和油疑標示不實。衛福部稱,大統混合油品時,幾能複製真品的脂肪酸分布情況,光靠檢驗難辨真偽。學者痛批政府若不積極檢驗棉酚、建立標準檢驗圖譜,再發生相同事件仍無因應能力。

稱無法確認違規

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀昨說,該局去年10月接獲民眾投訴,質疑大統特級橄欖油口感不像純橄欖油,即送衛福部檢驗;現行是檢驗脂肪酸分布情況,藉此判斷為何種油,因大統業者很了解檢驗內容,調整油品脂肪酸,即使檢驗數值初判異常,仍無法確定有違規混油。
衛福部次長許銘能說,彰化縣衛生局3度查大統廠房,但業者辯稱是分裝管線污染,堅不交出配方,僅能依《食品衛生管理法》罰4萬元,到本月檢調陪同查廠才使其認栽。許銘能稱大統混合油技術,幾乎能複製真品脂肪酸分布,光靠檢驗難辨真偽。
輔大食品科學系教授丘志威痛批,既已知有業者混充棉籽油,就應針對棉酚檢驗,但政府無積極作為,也未就橄欖油、棉籽油等建立標準檢驗圖譜,再發生相同事件仍無能力因應,衛福部對食安問題從無長遠防治規劃,「十分官僚。」

跟進國外檢驗法

立委趙天麟昨質詢也指出,去年底衛福部就知家樂福委外代工的自有品牌「蔬菜調和油」,成分疑標示不實。食藥署食品組長蔡淑貞證實,當時委託美和科大檢驗50款市售調和油,發現該款油成分標示芥花油、葵花油,檢驗卻含大豆油,因採用尚不成熟新檢驗方法,不能就此斷定是假油。
家樂福則聲稱,該款油原就標示有大豆油、芥花油和葵花油,從未更改,數月前已停止代工生產,僅剩不多存貨。食藥署昨晚聲明,脂肪酸組成比率相近的油品難以判別,明年會跟進國外檢驗方法,建立不同產地及品種油脂成分資料庫。
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