蘋果專題:試吃聽講座 20菜市長代購

建立時間:2014/01/20
擔任菜市長的吳小姐,請人將菜送到宜蘭人文國中小,家長與孩子熱鬧分菜。林泊志攝

【蔡亞樺╱台北報導】「今天試吃兩個漁民養的海產……,他們不用藥物……。」每兩周的周一,一群人會固定聚集在新北市永和社區大學辦公室內,試吃農產品,並了解其生產經過。這是「社區菜市長」網站的活動之一,創辦人謝昇佑結合農民生產有機農產品、放上網站賣;民眾需先參加該網站辦的講座、了解產品背景後,才可擔任菜市長、揪團訂購。現已有20位菜市長,也有更多人透過他們買菜,讓家人吃得更安心。

8成利潤饋小農

37歲台大博士候選人謝昇佑,與太太余馥君因常接觸農食,發現許多小農沒能力販售自產蔬果,加上看好有機市場,前年集資200萬元成立「好食機農食整合公司」,找農民種有機農產品;為協助銷售,去年8月再推「社區菜市長」網站,讓同理念消費者當菜市長,揪團買菜。
網站貨源主要來自與「好食機」公司合作的農漁民,與謝昇佑另找的農友,現共約20人。謝說,以蔬果為大宗、魚肉為輔,價錢由小農自訂;網站每季公布菜色品項,菜市長負責揪團訂購,但想當菜市長前,需參加該網站舉辦的農食教育講座3到5次,「了解理念」,才能為大家健康把關。
謝昇佑說,菜錢有85%的利潤回到小農,15%作為菜市長聚會等行政費用,一包葉菜(250~300克)約賣30元,不會比有機店貴;小農需提供有機認證,另會不定期到農地查訪驗證。

了解製程更放心

家住宜蘭、去年10月成為菜市長的吳小姐,孩子念宜蘭人文國中小學小學部,招募到18位學校家長響應。《蘋果》日前直擊她請人送菜到校內大樹下,十多名家長與孩子們熱鬧分菜。她說,一周菜錢才150元,不貴,且了解產製過程較放心。
合作的小農吳建良說,原在科技業工作,2008年金融海嘯放無薪假,只好回老家,在新竹以自然農法種稻米,不用農藥;因產量不穩,1台斤賣150元、比有機米貴,但獲菜市長們青睞,盼也能影響其他農友。

社區菜市長小檔案

★成立時間:2013年8月
★成員:菜市長成員約20名,來自北北基宜及桃園等地,其中10名定期向小農團購蔬果及魚肉
★運作:
●點閱「社區菜市長」網站填表報名成為菜市長,每兩周的周一聚會分享、試吃或參觀農園
●菜市長原則上需揪10位成員加入,每周五向網站下團購訂單,再轉單給小農與菜市長約固定時間、地點取貨
●小農自訂價格,團購支付的菜錢,85%回歸小農,15%作為行政費
★網址:
https://sites.google.com/site/foodmayor/
https://www.facebook.com/foodmayor
資料來源:謝昇佑



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