童喝乾冰汽水 凍傷口腔

-78.5℃超低溫 下肚恐胃穿孔

出版時間:2014/06/23

【蔡明樺╱台北報導】炎夏酷熱,喝乾冰汽水消暑,當心禍從口入。一名十一歲小學男童日前參加園遊會,見乾冰汽水冒白煙,一時好奇大口喝下肚,嘴巴一陣刺痛,才短短幾十秒,口腔黏膜已四處遭乾冰凍傷,痛到無法用餐而就醫。醫師指,近期陸續收治五名喝乾冰汽水遭凍傷口腔的小學生,嚴重恐致食道狹窄、胃穿孔等重症。

收治病例的林口長庚醫院小兒外科醫師陳正昌說,乾冰是固態二氧化碳,溫度為攝氏零下七十八點五度,皮膚或口腔直接接觸都會凍傷。乾冰汽水是在杯中加入小顆乾冰和汽水,乾冰從固態變氣態時會冒煙,男童一時好奇,大口喝下還在冒煙的汽水,乾冰接觸濕潤的口腔黏膜,直接黏住導致凍傷,另三名同學也因此陸續就診。

未列添加物規範

陳正昌說,所幸男童只讓乾冰停留在口腔,黏膜凍傷約一到兩周就會復元,若乾冰滑進食道或胃部,食道黏膜凍傷後結痂,恐致食道狹窄,嚴重需手術切除部分食道,以小腸替代;胃黏膜遭乾冰凍傷,也有胃穿孔風險。
台北市懷生國小學務主任吳世平指,乾冰汽水是園遊會常見飲料,乾冰廠商主動推銷或班級洽購都有。不具名的乾冰業者透露,四到六月是小學園遊會高峰期,近八公斤的大乾冰可切成三百顆,每杯乾冰汽水就可冒十分鐘白煙,吸引學童注意。
台中市光德國中理化老師張文昭說,乾冰吸熱會從固態昇華為氣態,乾冰溫度低,昇華後的二氧化碳可使空氣中水蒸氣凝結成小水滴,因此冒白煙。衛福部食藥署科長高怡婷說,乾冰具食物急凍保存功用,現未列為食品添加物規範,考量二氧化碳加入食物並無食品安全疑慮,故不開罰,但提醒飲用前留意安全。

乾冰丟入杯中,再倒入汽水,就會出現煙霧繚繞的效果。翻攝網路
乾冰丟入杯中,再倒入汽水,就會出現煙霧繚繞的效果。翻攝網路

昇華完畢再飲用

台北市聯合醫院仁愛院區消化內科醫師林聰蓉提醒,乾冰汽水應等乾冰昇華完畢再喝,若誤食可用水漱口,減輕口腔黏膜凍傷程度。陳正昌說,勿將乾冰置於密封袋,避免氣壓升高爆裂。

使用乾冰注意事項

◎製作乾冰汽水時,應等乾冰昇華完成,汽水不冒白煙後再飲用
◎勿在地下室等狹窄、密閉空間使用乾冰,預防二氧化碳濃度過高致昏迷
◎不可直接食用乾冰,接觸乾冰應戴手套,避免凍傷
◎勿將乾冰裝在密封袋子裡,避免昇華時氣壓升高、引起爆炸
資料來源:陳正昌醫師、林聰蓉醫師

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