鼎王板豆腐 用到問題石膏

6千公斤恐下肚「品管要檢討」

出版時間:2014/11/16

【吳詠平、簡銘柱、楊忠翰╱桃園報導】鼎王麻辣火鍋月前才染飼料油,又傳出板豆腐使用永昌石膏粉,鼎王昨天通報衛生局,並封存有問題的原料送驗,但恐已有6709公斤的石膏豆腐被吃下肚。
有消費者痛批鼎王中招頻率太高,品管出問題,但也有不少消費者排隊照吃,還說:「不吃豆腐就好了!」

已全數封存停用

桃園衛生局昨接獲鼎王總公司通報後,派員前往鼎王製造板豆腐的蘆竹工廠稽查。
衛生局代理科長陳傳慧指出,鼎王今年6月起使用永昌石膏製作「板豆腐」,進貨1350公斤,已使用1020公斤,自行停用後,退貨330公斤給供應商,目前已改用豆聯公司「食用石膏」。
陳傳慧表示,昨現場查報數量以有效日期估算,工廠共生產9185公斤豆腐,庫存尚餘2476公斤,已全數封存,並通知門市停用,衛生局已採檢送驗,檢驗報告在下周出爐。
《蘋果》昨至蘆竹工廠詢問,廠內員工說:「我們只管製造,原料的事去問總公司。」
至於分配到各分店的6709公斤豆腐,回收多少?員工說不清楚,因豆腐是火鍋鍋底必備食材,消耗量大,恐早被吃光。

才捲飼料油風波

鼎王上次才捲入飼料油風波,這次石膏豆腐又中招,公務員林小姐說:「每次都誤用,品管要檢討了」;上班族王先生則表示,現在食安問題那麼多,「不想管那麼多了,東西好吃就好」。


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