摻農藥蔬果吃多 精蟲減半

蘋果草莓易殘留 徹底清洗再食用

出版時間:2015/04/01

【張渝萍、邱俊吉╱綜合報導】哈佛大學最新研究發現,男性若攝取太多農藥殘留量高的蔬果,其精子量較攝取蔬果農藥殘留量低者少近一半,品質也受影響。醫師說,台灣核准使用的農藥逾四百種,全球使用種類更超過千種,其中哪些成分會使精蟲劣化,仍不得而知,此研究可加強民眾對農藥殘留及蔬果清潔的警覺性。

哈佛大學研究指,男性若吃太多農藥殘留高的蔬果,會影響精子品質,應洗淨再吃。梁建裕攝

哈佛公共衛生學院研究人員於二○○七至二○一二年,以一家生育中心的一百五十五名十八至五十五歲男子為對象,分析三百三十八個精液樣本,並調查受測者的蔬果攝取習慣,再依照其攝取高農藥殘留蔬果的多寡分組,研究發現,攝取量最高組的男性,每次射精的精子量較攝取量最低者少四成九,其正常形成的精子也少三成二。該研究昨刊在國際期刊《人類生殖期刊》。

豆類葡萄柚較少

哈佛營養與治療科系副教授夏瓦諾說:「研究並非鼓勵男性少吃蔬果,事實上,蔬果攝取量與精子品質之間無任何關聯。」夏瓦諾稱,此研究建議民眾可吃有機蔬果來避免吃進農藥殘留物。根據美國農業部統計,菠菜、草莓、蘋果及梨子的農藥殘留量高,豆類、葡萄柚及洋蔥等農藥殘留量則較低。

有助改善不孕症

男性學醫學會前理事長、泌尿科醫師簡邦平說,目前已知毒品、抽菸、肥胖、壓力過大等因素會使精蟲品質下降,蔬果農藥殘留對精蟲的影響較少被探討,但此研究可助醫界對改善不孕症又多一思考方向。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,目前國內核准使用的農藥逾四百種,全球使用種類更逾千種,其中哪些成分會使精蟲劣化,仍不得而知,但不論是殺蟲劑或除草劑,絕大多數的農藥都屬水溶性,只要清洗夠徹底,即可排除食入農藥的疑慮。

清除蔬果中殘留農藥 注意事項

●以流動清水沖洗至少15分鐘
●草莓等水果表皮凹凸不平、不易清洗,沖水時可用軟毛刷加強清潔
●部分蔬菜根部不易清洗,最好切掉不吃
●菜葉較大的蔬菜如高麗菜等,最好一片一片撕下來清洗乾淨
●有些水果如蘋果等,其果皮雖具營養,但若要徹底避免農藥,仍建議削皮再吃
資料來源:顏宗海醫師




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