黑心椒鹽粉 鹽酥雞撒8年

3千攤「台灣第一家」中鏢

出版時間:2015/04/26

食不安心
【綜合報導】國民美食鹽酥雞陷入食安風暴!台灣鹽酥雞發明者陳廷智創立的「台灣第一家」有限公司,為了降低成本,竟自8年前起在調製鹽酥雞的椒鹽粉等調味料添加工業用碳酸鎂,出貨給全國逾3千家加盟商。檢方昨以違反《食品安全衛生管理法》將公司經營者、陳廷智的一對子女,各200萬元交保。業界表示,「台灣第一家」是老字號,問題椒鹽粉「恐怕招牌掛『台灣第一家塩酥雞』的攤商都有用過」。

台灣第一家有限公司驚爆調味粉摻工業用碳酸鎂後,台北石牌的台灣第一家塩酥雞旗艦店昨關門未營業。趙元彬攝
台灣第一家有限公司驚爆調味粉摻工業用碳酸鎂後,台北石牌的台灣第一家塩酥雞旗艦店昨關門未營業。趙元彬攝

陳廷智(約80歲)人在國外,檢警已列下波約談名單。提供工業用碳酸鎂的「純佳」公司張姓業者,昨以10萬元交保。新北市衛生局已擴大清查純佳的十多家出貨對象,可能還有「未爆彈」。不具名北市衛生局官員指,純佳的工業級碳酸鎂涉流向北巿食品製造業者,正清查中。

工業碳酸鎂藏住處

全案起因上月底國內爆出有調味料廠非法添加工業用碳酸鎂後,新北市衛生局稽查轄內業者,發現三重「純佳化工」將工業用碳酸鎂出貨給陳廷智的「台灣第一家」公司。陳廷智於1985年成立「台灣第一家」,已交棒由次子陳星佑擔任總經理、長女陳鏡如當副總經理,長子陳承愈是「台灣第一家塩酥雞」公司負責人,2公司在新北市土城區同址。
檢警前晚搜索相關業者據點,並約談陳鏡如、陳星佑姊弟,一開始只在純佳查到2包重10多公斤的工業用碳酸鎂,「台灣第一家」一無所獲,後來突破陳鏡如心防,在陳承愈住處查扣所藏放10包、每包10公斤的工業用碳酸鎂。

國民美食鹽酥雞。
國民美食鹽酥雞。

長期食用恐致肝癌

據了解,陳鏡如姊弟原聲稱去年8月才開始摻工業用碳酸鎂,用於純黑胡椒粉、純白胡椒粉、台一黑胡椒粉與台一白胡椒粉4商品,結果檢警查出另款會用於鹽酥雞的「椒鹽粉」也有摻用,2人於是改口8年前起即使用,每包10公斤裝約530元,檢方昨凌晨4時訊後將2人各以200萬元交保。
衛生官員已封存前述5商品,總計封存388.94公斤,並據業者「每100公斤原料摻入5公斤碳酸鎂」估算,業者去年8月起進貨共750公斤工業碳酸鎂,約已摻製成共1萬5000公斤調味成品售出。業者對衛生局稱僅流入12縣市約3、40間小吃攤販、雜貨店與賣場,但因陳鏡如姊弟後來坦承已用了8年,檢警認為影響範圍恐擴及所有加盟商。
檢警表示,「台灣第一家」年營業額逾千萬元,將追查創辦人陳廷智是否知情摻用工業碳酸鎂。至於供貨的純佳化工張姓業者,辯稱不知道出貨給「台灣第一家」後,對方做何用途。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海昨批,業者「真的太黑心了」,工業級碳酸鎂恐含鉛、鎘、銅、汞等重金屬,長期食用可能引發神經毒性、肝腎毒性、心血管疾病,甚至導致肝癌、腎衰竭。


「應凍結業者資產」

記者昨走訪「台灣第一家」土城總公司,無人應門。「台灣第一家塩酥雞」石牌旗艦店昨店門深鎖,隔壁正好是日前捲入毒茶風暴的英國藍分店,附近居民王小姐說,偶爾會去買鹹酥雞與英國藍茶飲,「沒想到雙雙中箭,太恐怖!」
台中市水湳夜市「台灣第一家塩酥雞」攤販鍾先生說,前晚看電視得知後就把調味粉換掉,他想求償,但認為獲賠機率微乎其微。
台北大直「台灣鹽酥雞」鄭姓店長表示未使用「台灣第一家」椒鹽粉,「但『台灣第一家』40多年了,很有名,恐怕招牌掛『台灣第一家塩酥雞』的攤商都有用過。」
消基會董事張智剛呼籲食品藥物管理署等主管機關,應請檢方進行刑事扣押及凍結業者資產,保障消費者權益;主管機關也該反省為何食安問題連環爆,常靠檢舉才查得出來,若檢驗單位人力不足,就要設法解決。
食藥署昨說,違法使用工業級碳酸鎂製成食品,依《食安法》可開罰6萬至2億元,情節嚴重者可處7年徒刑。署長姜郁美表示,本案是這波大規模稽查發現的首例,稽查仍會持續,不排除再揪出其他黑心廠商。

「台灣第一家」使用的工業用碳酸鎂。資料照片
「台灣第一家」使用的工業用碳酸鎂。資料照片

賣場下架接受退貨

「台灣第一家」問題椒鹽粉另流向大賣場愛買。愛買表示已全數下架,民眾可持發票退貨或退費。

【民眾心聲】想到就怕

看到鹽酥雞就會想到這起事件,會懼怕。政府把關應更嚴,業者要有良心。

鄭富鑫 35歲 服務業
鄭富鑫 35歲 服務業

還是會吃

我很喜歡吃鹽酥雞,以後還是敢吃。政府要認真把關,讓大家吃得安心。

羅苡僑 21歲 學生
羅苡僑 21歲 學生

自求多福

很多食安問題都是知道後再去防制,政府沒有積極作為前,只能自求多福。

王靖堯 33歲 上班族
王靖堯 33歲 上班族

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