飲酒過量傷身 男性一天勿逾2杯

出版時間:2016/10/09
中醫師說,少量飲酒有益健康,但過量則會損及健康。資料照片

有些醫學報告顯示喝酒可預防癌症,降低罹患心血管疾病的機率,但喝酒者罹患腎臟病和肝病的機會高於平常人的報告又讓人裹足不前。到底酒是保健食品,還是健康的拒絕往來戶?

啤酒富含維生素

酒是由穀類或水果經發酵而產生酒精及香味成分,依其製造方法不同分成釀造酒、蒸餾酒及再製酒。釀造酒如啤酒、紹興酒、水果酒等,富含維生素、礦物質及18種以上胺基酸。至於白蘭地、威士忌及高梁酒等蒸餾酒,只含有酒精、水和一些香氣成分,除提供熱量外,營養價值並不顯著。
早期歐洲醫師處方箋就有葡萄酒的芳蹤,在講究養生的現代,更發現每天適量飲用一杯紅酒,可降低血栓、心臟病及中風發病率,亦有降低老人痴呆發生率的功效;頂尖國際醫學期刊《刺胳針》曾登刊荷蘭做的啤酒研究顯示,飲啤酒後能讓體內增加30%的維生素B6,能抑制體內產生過多引發心血管疾病的類胱氨酸。有研究顯示,少量或適度飲酒,能帶來醫療上的益處。

狂歡後讓肝休息

古代醫家認為:「酒,少飲可以令人血脈通暢,氣血調和,過之即可成為致病之因。」由此可知,飲酒並非一無是處,但現代人飲酒多為過量,反而提高心血管、肝炎、肝硬化、高血壓、中風、癌症等疾病的風險。
但過量飲酒卻會導致嚴重的健康問題,甚至危害生命。建議女性最多一天1杯,男性最多一天2杯(一杯啤酒約340c.c.或葡萄酒140c.c.)。但設立每天酒精限制量並不代表可天天飲酒,這樣肝臟沒時間休息,一周內至少兩天不飲酒;狂歡後最好讓身體休息。

作者

台北市中醫師公會名譽理事長、中原大學助理教授陳潮宗

陳潮宗中醫師提供

飲酒過量 有害健康



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