血汗名店超冷清 660元就「包場」

出版時間:2017/02/25

【王乙徹、黃任膺、吳慧芬╱連線報導】台中貴婦名店永采烘焙坊爆出向離職實習生索賠59萬元後,生意大受影響,《蘋果》昨喬裝客人去用餐,花了660元吃兩套早午餐,90分鐘內無其他客人,形同包場,直擊店內生意慘澹。實習生就讀的高雄餐旅大學昨表示,事後兩名學生轉到其他飯店實習,「他們都說孩子很棒」,會力挺學生。
台中貴婦名店永采烘焙坊周二被踢爆,向兩名實習後離職的國立高雄餐旅大學女學生分別求償59萬元,引起網友抵制,連日負評不斷,甚至在Google搜尋被惡搞改為「永久歇業」。

永采烘焙坊昨天上午生意慘澹,店內除《蘋果》喬裝的顧客外沒有其他客人。洪舜南攝
永采烘焙坊昨天上午生意慘澹,店內除《蘋果》喬裝的顧客外沒有其他客人。洪舜南攝

茶壺要價逾2萬

《蘋果》兩名記者昨上午11時喬裝客人到店用餐,觀察該店營業現況,當時近百坪的店內無其他客人,《蘋果》花660元吃兩套早午餐,即享貴婦名店包場服務,直到12時30分才出現另兩組客人。
《蘋果》觀察該店早餐300元起跳,甜點要價100∼150元,輕食一客360元起跳,下午茶4∼500元,菜單中最貴的是北海道帝王蟹潛艇堡,要價1280元,另店內陳售一把18K金包覆茶壺竟要價2萬3900元。
《蘋果》到店1小時後表明身分,服務生稱老闆不在,不願受訪,僅強調因天冷關係造成客人少,否認受該事件影響。而到店兩組客人,其中一組客人外帶離去,另組客人只稱「第一次來消費」。

永采烘焙坊的負責人彭文潞,事發後一直神隱未公開說明。資料照片
永采烘焙坊的負責人彭文潞,事發後一直神隱未公開說明。資料照片

議長否認涉關說

一名自稱永采前廚師昨在臉書指控,離職後領薪水時,聽見其他員工說:「剛剛議長秘書室已把有關勞工開罰部分處理好了,沒事了。」中市議長林士昌辦公室主任彭乾銘說,不認識永采、更沒幫他們關說;勞工局澄清議會未介入本案。
高餐大主秘石名貴說,該校兩名實習生轉到台中金典酒店與台中日月千禧酒店實習,「他們都說孩子很棒」;學校已決定終止與永采合作,不再派學生到永采實習。台中金典酒店指,確實有一名女學生從永采改至該飯店實習,主要負責廚房內務,無論出勤與工作態度都表現不錯。

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