天天喝精力湯 醫師腹瀉瘦如柴

出版時間:2017/04/11

過敏案例
天天喝精力湯,卻因對蔬果過敏,竟致骨瘦如柴。一名四十九歲麻醉科醫師長期腹瀉、腹痛,動不動就跑廁所,合併精神焦慮、情緒不穩、睡眠品質不佳,身高一百七十多公分的他,體重僅五十五公斤,瘦到皮包骨卻始終找不出病因,健檢才發現他對精力湯中的南瓜、奇異果等蔬果過敏,引發腹瀉、腹痛等過敏症狀。

應隨時更換食材

收治病例的聯安診所院長鄭乃源昨說,該名醫師因牙齒咬合不正,無法咀嚼硬物,長期以料理機處理食物,為補充精力,近一年多來更每天喝一杯蔬果精力湯,卻出現腹瀉、腹痛、精神焦慮等症狀,檢測過敏原才發現他對高麗菜、花椰菜、南瓜、奇異果等精力湯常見的多種蔬果,出現中度到重度過敏反應。
鄭乃源解釋,該名醫師長期飲用精力湯,蔬果過敏原刺激腸道,造成慢性發炎,進而引發蔬果過敏原穿透腸壁、進入體內,導致過敏反應。
臺安醫院體重管理中心營養組長劉怡里表示,喝精力湯引發過敏應是個案,臨床常見過敏蔬果為芽菜類,或蔬果皮沒洗乾淨,果皮上殘留的果蠟、農藥引起過敏;建議精力湯、蔬果汁食材應隨時更換,避免因不知對特定蔬果過敏,長期飲用引發問題。
◎記者沈能元

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