又一起 12噸過期鮑魚 改標延1年再賣

出版時間:2017/05/20

【黃任膺、鮮明╱台中報導】海產也爆黑心過期品!台中市衛生局前天會同衛福部食藥署等單位,查獲中市宏碩海產公司將過期的「冷凍鮑魚」改標延長效期一年,共計查獲905箱、73包、1萬2290.5公斤,現場還發現逾期的「冷凍割背白蝦仁」60箱、共648公斤,衛生局就地封存,令業者不得販售,並依《食品安全衛生管理法》裁罰,檢警也針對改標行為將負責人曹宏碩(50多歲)依詐欺等罪送辦,法院裁40萬交保。民眾陳怡仁昨痛批:「惡劣!鮑魚一顆賣這麼貴,業者還這麼搞,太無良了!」

中市衛生局日前接獲檢舉指稱,宏碩販售改標的過期海鮮,前天由台中地檢署指揮該局、食藥署、保七總隊第三大隊等單位查緝, 在現場及該公司於「裕國冷凍冷藏公司」、「富崑冷凍倉儲公司」租賃的冷凍倉儲,發現業者將有效期在今年4月29日、5月5日到期的「冷凍鮑魚」,改標延長效期一年;稽查人員也在宏碩海產公司租的冷凍倉儲發現過期的「冷凍割背白蝦仁」,其原有效日期為今年4月5日。

自稱讓顧客安心

衛生局表示,業者違反《食安法》貯存、販售逾有效日期食品相關規定,可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
台中大祥海鮮老闆葉祥忠說,鮑魚的價格以九孔鮑為例,生鮮一顆200元起跳,冷凍的100元上下;較貴的鮑魚,一顆就要350元起跳。台中餐廳業者表示,宏碩是老字號海鮮中盤商,主要產品是活魚、龍蝦、螃蟹、九孔等高級活海產,以及冷凍海產批發,主要通路為飯店餐廳及零售業者,但近幾年很少供應活物,主攻冷凍海鮮,還大力宣傳:「希望能提供消費者品質新鮮、價格公道的海鮮產品。」、「確保消費者能買的安心,吃的放心,笑的開心」,不料竟提供過期海產。

宏碩的冷凍鮑。翻攝照片
宏碩的冷凍鮑。翻攝照片

恐致敗血症害命

一名高檔餐廳主廚分析,台中餐飲市場海鮮用量大,中型海鮮批發商年營業額至少5、6千萬元,要破億不難,但活物耗損高,造假空間有限,冷凍海鮮的標示沒有統一作法,一整箱送來,拆封後散裝品沒標示,往往不會追究有效期限。
台中童綜合醫院急診部主任吳肇鑫說,過期海鮮可能會腐敗造成金黃葡萄球菌、大腸桿菌滋生,吃下肚恐引發細菌性腸胃炎,嚴重會導致敗血症出現致命風險,也可能會因為蛋白質變質,產生引發過敏的組織胺,吃下後會出現臉紅、噁心、嘔吐、腹絞痛等症狀。

涉詐欺可判5年

律師林仲豪表示,海產公司涉嫌改標、販賣過期海鮮,讓餐廳業者或消費者陷於錯誤而購買,此舉已構成詐欺罪,最重可處五年徒刑,被害人還可請求民事損害賠償。
台中市主任消保官康馨壬表示,《食安法》規定,吃到黑心食品即使身體沒有不適,仍可向業者請求500元以上、30萬元以下精神損害賠償,但僅限於含有毒性物質、攙偽或假冒、添加未經許可的添加物等情況,吃到過期食品則不在可求償範圍內,建議中央修法。

挑選冷凍海鮮注意事項

.檢視包裝製造日期和有效期限
.冷凍海產超過半年,會出現「油耗味」
.冷凍過久的包裝海鮮,會有結霜現象
.冷凍海鮮一定要完全煮熟,才能食用
資料來源:弘光科大餐旅管理系教授吳松濂


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