吃光海膽就是吃光我們下一代(招有倫)

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出版時間:2018/07/11

近日海膽進入開採期,不少魚市的攤販已經擺出海膽,等著端入老饕口中,但近幾年保育政策錯誤,讓海膽數量變少,也讓價格越來越高。在這樣的供給需求之下,馬糞海膽只會越來越少、越來越貴,最後滅絕。

保育兼顧漁民生計

現行澎湖海膽的保育政策,是每年都禁捕8個月,而開放採捕期間,民眾可從海裡採捕8公分以上的海膽,但這樣的規定反而加劇惡性循環──使海膽更貴,成為捕撈的更大誘因,導致原本禁捕保育的美意成濫捕的理由。根據水產試驗所的資料,過去在澎湖最興盛時期,每人每日可捕獲1200個到1500個馬糞海膽,在1969年澎湖曾有年產生殖腺46公噸的紀錄,當時海膽還有外銷日本的龐大數量。而這些榮景已不復見,我們絕對需要更加縝密的海洋保育政策與社區意識,才能保育海洋與海膽。
筆者認為,無論是縮短可採捕的時間,或不斷野放幼苗,皆非解決海膽「越禁越少」問題的根本解方,在此提出幾個方案,希望能作為政府制訂政策的參考。
首先,可將海膽捕撈的周期從1年延長到至少3年。我們所熟知的海膽,食用的就是生殖腺,所以,非正值排卵或排精的前夕就不會好吃,且只要把這個時候的海膽抓來吃,就等於吃掉海洋孕育出來新生命的機會,所以3年開放捕一次,至少讓海膽可以「生兩胎」才被吃掉。此外,根據水試所的研究,養殖的海膽需要整整1年的時間才能長到12公分,因此建議政府提高海膽捕撈的尺寸,限制海膽至少要12公分才能捕抓被販賣,如此野生海膽至少可以躲過一到兩次的採捕期。
海膽會滅絕,是因為我們自己不給海膽喘息的空間,是我們正在屠殺海膽「孕婦」,讓寶寶沒有機會出生,每一口都吃掉了為數眾多的海膽。請政府不要放著善良的人跟貧窮的人對立,我們不該讓海膽滅絕,但也不希望漁民生計出現困難。請政府面對海膽危機,盡早擬出更理想的政策白皮書。

澎湖青年陣線副執行長

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