鬍鬚張47品項漲5元 珍煮丹一芳 樺達飲品也貴5至10元

出版時間:2019/01/01

【朱正庭、余弦妙╱台北報導】今起基本工資調漲,知名魯肉飯「鬍鬚張」、部分連鎖茶飲店以成本上漲為由,開出漲價第一槍。鬍鬚張昨宣布,今調整47品項價格,蔬菜、湯品甜點、肉、便當全面漲5元,漲幅最高逾1成。珍煮丹、一芳水果茶、樺達奶茶也宣布,今起漲5至10元。

鬍鬚張今調整47品項價格。資料照片
鬍鬚張今調整47品項價格。資料照片

今起基本工資月薪從2萬2000元調為2萬3100元,時薪從140元調至150元,部分商家指人力成本加重、原物料上漲,調漲產品售價。鬍鬚張表示,現有77項產品將有47項漲5元,佔比約6成。

今起3天買1送1

依鬍鬚張官網,筍絲魯、時令蔬菜50元漲為55元、漲幅1成;菜頭湯45元漲為50元,漲幅1成1;另貢丸湯、薏仁綠豆湯50元漲至55元、蒜味香腸從35元漲至40元、65至160元便當也幾乎全面漲5元。這是鬍鬚張前年10月調漲後再度漲價。
鬍鬚張表示,為顧及消費者感受,部分品項降5元,包含排魚雙寶104元調為99元、豬事雞祥便當145元降為140元、雞魚雙寶便當94元降為89元。招牌的雞肉飯、魯肉飯仍維持39元,且今起3天推買1送1,買魯肉飯、雞肉飯就送同品項兌換卷1張。
鬍鬚張解釋,近期維護食安成本增加不少,包含加強第三方單位檢驗,食材成本也漲,另如基本工資調漲、店面租金調整等整體營運成本增加,才選擇調整價格。

業者:原物料上漲

以黑糖珍珠飲料聞名的珍煮丹,日前也公告今年北部最新菜單,黑糖奶香系列中、大杯都漲5元,其中黑糖醇奶漲10元成為50元;另濃純拿鐵系列漲5元,百香雙響漲10元成為55元。
另如蓋世抹茶、黑糖冬瓜、宇治抹茶系列、泰泰鮮奶茶系列也都漲5元,宇治抹茶珍珠、紅豆直接來到90元,有民眾大喊「貴到喝不起」。業者表示,原物料及基本工資調漲,因此反映於價格。
樺達奶茶則公布,今起高雄、屏東共11家分店(含總店),杯裝飲品皆漲5元,罐裝飲品漲10元。
業者表示,主因原物料上漲,且一例一休導致人力成本增加,才會在1982年創立以來首次漲價,其他地區價格比高屏高,並不會調整。
一芳水果茶也在官網公布,水果類全面調漲5元,如一芳水果茶、金鑽鳳梨綠、埔里百香綠等都漲5元,純釀楊桃汁則漲10元;此外,茶類中杯漲5元,大杯價格維持不變。

今起餐飲漲價資訊
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