連環漲 披薩貴10元 牛肉麵貴5元

出版時間:2019/01/09

【生活中心╱台北報導】今年元旦起,基本工資月薪從2萬2000元調為2萬3100元,時薪從140元調至150元,帶動餐飲業連環漲。繼鬍鬚張、珍煮丹、一芳水果茶等宣布漲價後,三商餐飲旗下老牌牛肉麵品牌三商巧福,也宣布調漲牛肉商品5元,拿坡里披薩則預計大、小披薩明起都漲10元。網友哀號,薪資才調一點,企業就積極漲價。

三商巧福牛肉麵等牛肉商品調漲5元。
葉志明攝
三商巧福牛肉麵等牛肉商品調漲5元。 葉志明攝

三商餐飲昨表示,三商巧福即起調漲牛肉餐點價格5元,漲幅約3%至5%,例如原汁牛肉麵、清燉牛肉麵漲為115元,半筋半肉牛肉麵漲為125元,古早味雞腿飯也從115元漲至120元;牛肉炸醬麵、紅燒排骨麵飯等則未調漲。
拿坡里披薩預計明起調漲外帶、外送披薩價格各10元,例如外帶大披薩原價259元,調漲為269元,小披薩原價159元將漲為169元;外送大、小披薩原價分別為319元、219元,也將各漲為329元、229元。炸雞類則未漲價。

三商巧福:進價上揚

三商餐飲表示,三商巧福前一次漲價已是2年前,但牛肉進價一直在上揚,且基本工資調漲不單反映在員工薪資上,原物料供應商也會調整價格,整體營運成本增加。至於其他連鎖餐飲品牌如福勝亭、鮮五丼等,業者昨稱暫不調整價格,會改用調整菜單、推新品等方式因應。
今年元旦開出漲價第一槍的知名魯肉飯「鬍鬚張」,共調整47品項價格,蔬菜、湯品甜點、肉、便當等全面漲5元,漲幅最高逾1成。這是鬍鬚張繼前年10月調漲後再度漲價。


珍煮丹樺達奶茶也漲

以黑糖珍珠飲料聞名的珍煮丹,日前也宣布黑糖奶香系列中、大杯都漲5元,其中黑糖醇奶漲10元、濃純拿鐵系列漲5元、百香雙響漲10元。另如蓋世抹茶、黑糖冬瓜、宇治抹茶系列等,也都漲5元。
此外,樺達奶茶杯裝飲品漲5元、罐裝飲品漲10元;一芳水果茶水果類也全面調漲5元,純釀楊桃汁則漲10元,茶類中杯漲5元。
面對餐飲業連環漲,網友哀號不已,有人痛批薪資才稍調一點,各企業就跟著積極漲價,但油價、原物料下跌,統統裝成沒看到。也有網友說,三商巧福牛肉麵「從一碗75元,吃到現在一碗115元」,但也有人認為,相較不少牛肉麵名店又髒又沒冷氣,三商巧福CP值算高的。




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