21年最貴 蛋價1斤飆45元 每天缺口達百萬顆店家祭限購令

出版時間:2019/01/10

【陳怡文、朱正庭╱台北報導】天冷導致雞蛋減產,加上火鍋消費需求帶動用量,全台雞蛋供應缺口每天高達100萬顆,不僅多縣市「鬧蛋荒」,雙北傳有店家每人限購10顆蛋,最新產地價每台斤36.5元,換算每公斤60.8元,更創1998年1月來新高。農委會說已進行產銷調節,預計春節前1周價格就會穩定。

近期雞蛋產量減少,加上市場需求增加,蛋價上漲,估春節前才會回穩。胡瑞麒攝
近期雞蛋產量減少,加上市場需求增加,蛋價上漲,估春節前才會回穩。胡瑞麒攝

有民眾向《蘋果》投訴市場買不到雞蛋,聽蛋商說是最近鬧雞瘟所致。在新北市經營雜糧行的業者游先生則叫苦說,本來2天進貨一次,可叫100箱蛋,現根本調不到貨,只來30、40箱。
游先生說,近1個月雞蛋嚴重供給不足,每台斤成本漲到38元,零售價更飆到45元,雙北多處店家都規定每人限購10顆,市場還有攤商喊到每斤48元,價格混亂,搶蛋搶很兇,之前全台蛋塔熱和禽流感嚴重時,雞蛋也沒缺這麼兇。
在南部菜市場賣散蛋的中盤商表示,賣了20多年,第一次遇天價雞蛋,去年7至8月,產地價1台斤20元,本周發現1箱約160至170顆的大顆蛋共20台斤,賣到800元,換算後每台斤40元創新高。
行政院主計總處統計,去年中起,蛋價年增率漲幅就飆高,去年12月蛋價較去年同期漲40.88%,漲幅僅次於去年9月的41.06%,是10年半來次高水準。另之前雞蛋產地價每台斤33.5元,昨漲到36.5元,換算後每公斤60.8元,對照以公斤為計價單位的農委會畜產品統計資料,也已創1998年1月有統計以來新高。

「春節前價格會穩定」

《蘋果》昨走訪台北市和平東路全聯、美廉社,貨架上洗選蛋、冷藏蛋仍算充足,全聯推洗選蛋10顆裝促銷價43元,冷藏蛋從56元至99元;美廉社散裝蛋平均每顆5元,店員稱總公司調度進貨還算正常。
農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙說,現在蛋確實比較缺,主因是南部半夜天冷、溫差大,雞蛋產量變少,加上接近過年與火鍋旺季帶動雞蛋需求,估算上月底以來,每日平均都有5千箱缺口,一箱是200顆蛋,預計春節前1周價格就會穩定。
北市蛋業商業同業公會理事長高傳謨坦言,這陣子全台「鬧蛋荒」,雞蛋批發合理價約1台斤35元,現已漲到45元,分析與年關近、蛋用量大,加上去年種雞場疫苗失效,很多雞隻死亡等因素有關,不過他認為到過年前應不會再漲了。

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