「別吃」是網路謠言 香菇柄沒危害可食用

出版時間:2019/01/26

【生活中心╱台北報導】YouTube影片報導「香菇的柄不要吃」、「豆瓣醬不能吃,很毒」已經在LINE流傳很長一段時間了。衛福部食藥署對此表示,無論是香菇柄或豆瓣醬,在正常食用條件下,不會對民眾健康有害。

不會危害民眾健康

食藥署說,香菇或香菇柄皆為可供食品使用的傳統原料,食品業者製作或輸入各類產品時,應確實落實自主管理,確保產品及各項成分的製程、衛生、安全、標示、廣告等都符合食品安全衛生管理相關規範。另外,食品業者製作豆瓣醬產品的原料、製作條件與衛生管理等,也須符合食品安全衛生管理的相關規範。
食藥署強調,符合食品安全衛生管理相關的產品,無論是香菇柄或豆瓣醬,在正常食用條件下都不會對民眾健康有危害。健康的生活方式能遠離疾病,例如不吸菸、適量運動、不酗酒、均衡飲食及多吃蔬果等。

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