《蘋果》踢爆 富野逼學生當奴工 主管拿成績要脅 強迫加班「做功德」

出版時間:2019/02/21

【地方中心、林泊志╱綜合報導】武陵農場的櫻花正盛開美不勝收,不少遊客選擇武陵富野渡假村賞櫻,度假村的惡主管卻遭6名大專實習生、高職建教生指控強迫加班卻不給加班費,學生反映不想「做功德」,被以成績威脅強逼加班,更譏諷學生「好手好腳卻怨天尤人、怪東怪西」。學生不滿被剝削,上月從宿舍偷跑下山,向《蘋果》投訴並到中市勞工局檢舉,市府介入後,業者補發加班費,2名主管分別記大過、離職。

武陵富野渡假村多名實習生、建教生遭主管要求加班卻不給加班費,上月集體向台中市政府檢舉。陳世河攝
武陵富野渡假村多名實習生、建教生遭主管要求加班卻不給加班費,上月集體向台中市政府檢舉。陳世河攝

富野集團在國內有8間飯店,旗下武陵富野渡假村由政府斥資4億打造,再委託富野集團經營,有4所學校、20多名建教生及實習生;高雄東方設計大學五專部餐飲科五年級鄭姓學生向《蘋果》投訴,指他們和高職建教合作班學生在武陵富野渡假村實習,遭主管以成績威脅強逼加班等不當對待。學者痛斥,業者此舉讓「實習生淪奴工」,學校應幫助學生揭發黑心僱主。

台中武陵富野渡假村遭控有餐飲部主管以成績耍脅建教生做白工。林泊志攝
台中武陵富野渡假村遭控有餐飲部主管以成績耍脅建教生做白工。林泊志攝


沒做完不准走還連坐

《蘋果》上月9日陪同投訴的2名大專實習生、4名高職建教生及1名盧姓正職員工,到台中市府申訴。他們說,被公司知道恐遭開除,但如不反映,還有學生會有相同遭遇,「不如就豁出去!」
鄭生說,每天上班8小時,幾乎每天打卡下班後都被餐廳楊姓主任等主管留下做非分內工作,每次加班半小時至2小時,但不給加班費,全是「做功德」,主管還違反規定讓高一建教生加班,部分學生動作慢,常從上午10時做到晚上11時才回宿舍。
高英工商餐管科建教班三年級劉姓學生說,常有高一生被強迫加班做到下午1、2時,只能吃剩飯剩菜,楊姓主任卻準時開飯,在一旁指揮、罵人,甚至連坐處分,只要一人沒完成工作,所有人都不准回宿舍。
他們向人資主任等反映,不僅未改善,楊姓主任還縮減人力,另名陳姓副理在群組留言譏諷:「好手好腳的我們,看看別人,想想自己,還要怨天尤人、怪東怪西嗎?」

陳姓副理在群組稱以參與度評量考績,楊姓主任說沒做完不准下班。投訴者提供
陳姓副理在群組稱以參與度評量考績,楊姓主任說沒做完不准下班。投訴者提供

主管1人請辭1人大過

富野集團發言人黃慶安說,楊姓主任沒妥善處理學生對排班不公的抱怨,要求學生做完工作才能離開,卻未呈報加班費等,明顯管理不當,記大過2次處分,陳姓副理則請辭獲准。調查後有4生提要發給加班費,金額4千至1萬2千元不等,上月25日發給,另2生只要求改善管理,未提加班費要求。
中市勞工局勞動基準科長曾傳銘說,該批學生實習或建教合作時間為去年9月至今年9月,在期限前完成補休或發給加班費即可,上月18日稽查,發現班表正常,加班可選加班費或補休,業者已發給加班費,目前難以認定違法,雖未開罰,但已列加強稽核。加班費部分,勞工局說,原定上月29日開調解會,因雙方已和解,學生傳真撤回申請書未再開會。
對富野回應,鄭姓學生說,因人資主任拜託,他們才答應和解,已收到補發薪資,希望不要再有人被壓榨。
《蘋果》昨前往武陵富野渡假村,飯店內賞櫻遊客絡繹不絕,1樓餐廳有實習生及建教生正在備餐,被問及此事,低調不願多談。
東方設計大學餐飲管理系說,上學期共5名學生到武陵富野實習,每天工作8小時,每周5天、月薪2萬3100元,超時再發加班費,事發後2人轉介其他單位、2人中止實習,現僅1人在該度假村,將再評估是否續與該度假村合作。
高英工商建教組長呂昭霖說,該校在武陵富野建教生共16名,在校上課與飯店實習各3個月,每日工作8小時、不得加班,校方接獲3名高三學生反映主管問題。另建教生每月2萬4千元生活津貼,另有每月2千元返鄉津貼。

「學校應替學生揭發」

屏東大學社會發展學系副教授邱毓斌痛批,武陵富野對主管教育訓練不足,業者難辭其咎!幸好學生有勞動權益自覺,否則恐「實習生淪奴工」,學校應站在學生立場並向勞工局揭發黑心僱主。
台灣少年權益與福利促進聯盟秘書長葉大華指,此案凸顯學校老師訪視是否沒落實,或與業者合作默許現象存在;籲教育部與勞動部應依法處理和裁罰。教育部則表示,將加強查訪此業者。

學生控訴5大不當待遇

1.幾乎每天要求加班卻不報加班費
.已補給加班費
2.下班回宿舍被叫回餐廳幫忙,不報加班費
.當時學生尚未回到宿舍,加班費已補發
3.事情沒做完主管不准吃飯
.楊姓主管個人行為,已記2大過處分
4.主管以成績要脅配合加班等
.無此規定,會要求各主管不得有此作法
5.主管要求打破碗盤需賠錢
.楊姓主管個人行為,已記2大過處分
資料來源:《蘋果》採訪整理

武陵富野渡假村

地點:台中市和平區武陵地區
興建:武陵農場斥資近4億興建,由政府以OT模式委由富野集團經營,2003年開幕
房間:總統套房(富野套房)、貴賓套房等共143間
房價:官網訂價6000元至2萬6400元
特色:位於國寶魚櫻花鉤吻鮭棲地旁
資料來源:《蘋果》採訪整理

建教生實習生申訴管道

.教育部建教生申訴專線(04)3706-1166、(02)7734-3493
.勞動部申訴專線1955
.各縣市政府勞工局(處)
.向就讀的學校申請協調
.向事業單位負責實習生、建教生業務的輔導員或幹部申訴
資料來源:台中市政府勞工局、《蘋果》資料室

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